瓜子是我們再熟悉不過的小點(diǎn)心了。瓜子的品種很多，有葵瓜子、海瓜子、西瓜子等，常用作零食用的瓜子多為葵瓜子和西瓜子。那生的和熟的瓜子哪一個(gè)更有營養(yǎng)？

生瓜子有營養(yǎng)還是熟瓜子有營養(yǎng)

  生瓜子的營養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于熟瓜子，而且食用生瓜子不會(huì)出現(xiàn)上火等癥狀。經(jīng)過炒熟后，瓜子的很大一部分營養(yǎng)成分被破壞了。

  而且在炒的過程中添加的鹽等物質(zhì)會(huì)留在瓜子的表面。在食用的過程中，我們會(huì)不可避免的被吃到肚子里去，對人體沒什么好處。

生葵花籽的營養(yǎng)價(jià)值

1、治療心因性疾病

  葵花子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。

2、治療癌癥、高血壓等

  葵花子對癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。采用低溫榨油先進(jìn)技術(shù)，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。

  這種蛋白粉色澤白、口感好、營養(yǎng)高、易吸收。

3、美白肌膚

  葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致皮膚迅速產(chǎn)生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。

  同時(shí)維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

4、防治貧血

  生葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。

5、安定情緒，防衰老

  生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。

生葵瓜子吃多了有什么危害

1、引起胃部不適

  引起胃部不適，影響胃腸消化吸收作用，是大家常吃生瓜子最普遍的傷害，由于大家常常吃生瓜子，會(huì)讓氣體持續(xù)進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)造成腹部脹氣，也會(huì)造成下腹疼痛。

  比較嚴(yán)重時(shí)還會(huì)繼續(xù)刺激性膽襄收攏，會(huì)對胃腸作用導(dǎo)致欠佳影響，比較嚴(yán)重時(shí)候出現(xiàn)消化不良。

2、損害嘴巴

  大家常常吃生瓜子，會(huì)讓瓜子皮與嘴巴間常常觸碰，時(shí)間長了之后便會(huì)導(dǎo)致舌頭尖損壞，引起舌頭發(fā)脹疼痛或是起血泡。

  會(huì)影響他對別的食材的一切正常吞咽，也會(huì)讓大家覺得非常難受，但小量吃生瓜子是不容易有這類傷害出現(xiàn)的。