國槐的花香、香甜，富含維他命及多種礦物質，這與我們生活中的許多食品搭配在一起，味道會更好。它可以用來制作水餃、涼菜等時可直接加入其中，不僅能給您帶來花香，也有清熱解毒、降血壓等功效。

槐花能吃嗎

1、白色槐花可以食用

  這類樹通常指開白槐樹，又稱為刺槐，據說原產于美國，后傳至歐洲和非洲，18世紀末傳入中國。

  現在在我國的甘肅、青海、新疆、河北等省廣泛種植。每到四、五月份，是洋槐開花的季節(jié)，一串串掛枝頭，芳香怡人，沁人心脾。

  此種白槐花可食用，且有很高的食用價值，能起到抗菌消炎、清熱解毒、涼血止血等作用。常用的食物有蒸槐花、涼拌槐花、也有人會入餡包包子等，是每年春天都不可錯過的一道佳肴。

2、黃色槐花可入藥不可食用

  國槐具有黃花，通常指的是國槐，花色一般呈黃色或米黃色，樹形較高，生長緩慢，每年7-8月開花，國槐的花粒較小，香味相對較淡。

  國槐的花不能食用，但一般用于入藥，因為槐花中含有較多的抗炎成分。此外，黃槐花還可作染料。

3、紫色槐花僅供觀賞

  開了紫槐花的樹叫香花槐，又叫富貴樹，是一種專門用于觀賞性的槐樹，是常見的綠化樹種。香槐樹可以一年多次開放，當然不同地區(qū)的花期和季節(jié)也不一樣。

  一般說來，在黃河以北每年五月、七月二次開花。在黃河南岸有三個開花點，在長江以南可連續(xù)開花期四個或春夏秋季。色澤呈紫紅色或粉紅色，香氣濃郁誘人。

  香槐花是一種觀賞性植物，其食用價值不大，營養(yǎng)價值也不高，如果被誤食了，還可能會有過敏等癥狀，所以不能吃。

國槐花有什么功效

1、抗菌消炎

  由于國槐花含有大量的蕓香苷、槐花二醇，還有一些鞣質和醛酸，這些都是天然的抗炎成分。

  它們能夠抑制人體內各種病毒和真菌的活性，可減少其對人體組織細胞的損害，可防止多種細菌病的發(fā)生。

2、預防高血脂

  在日常生活中多吃一些國槐花，還可以預防高血脂，因為國槐花中所含的槲皮素可直接作用于血管，可增強血管彈性，防止血管僵化和硬化。

  此外，日常生活中常食多食可防止高血脂的發(fā)生，降低某些常見心血管疾病的發(fā)生。

3、清熱止血

  國槐花具有清熱解毒的功效，具有清熱解毒的功效，在日常生活中，對于便秘、大便帶血、血痢等不良癥狀都有一定的緩解作用。

  如：如果患者有痔瘡帶血的癥狀，可以適當多吃一些國槐花，這樣可以減輕痔瘡引起的腫痛。

4、清肝瀉火

  國槐花是一種清肝瀉火的中藥，具有清肝瀉火的功效，同時也能增強肝臟的解毒功能，修復受損的肝細胞。

  在日常生活中，由于肝火過旺而導致頭昏眼花、頭痛等不良癥狀的時候，可以用國槐花煮水喝，可以使這些癥狀迅速得到緩解。