毛峰屬于綠茶，一般毛峰茶不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒，主要產在安徽、四川、河南等地，其品種主要有黃山毛峰、龍井毛峰、素毛峰、峨眉毛峰、豫毛峰等，其制作工藝為采摘、殺青、揉捻、干燥四道工序。
毛峰茶屬于什么茶
毛峰茶是六大茶葉中的一種，毛峰茶是細嫩烘青綠茶的統(tǒng)稱，它是指綠茶在初制過程中形成一條索細緊，露白的嫩度。
毛峰的產地很多，主要是云南、峨眉、遵義、武義等，其中以產安徽黃山最為著名。種類繁多，有黃山毛峰、峨眉毛峰、蒙頂毛峰等。
如果是用小葉種茶樹來制作毛峰茶的話，我們可以看到毛峰茶的外形比較細密，絨毛狀的，呈芽尖狀，有光澤，香氣很濃，滋味醇厚，葉底鮮綠鮮亮；而大葉種制的峰形，外型較肥，顯露毫尖，色黃或暗綠色，香味較濃，葉底肥嫩露芽。
毛峰茶葉的功效與作用
1、解暑解渴
夏天喝毛峰綠茶是很好的解暑解渴的，尤其是解暑和防止中暑的一種現(xiàn)象，所以還是很不錯的。毛峰綠茶泡出來的茶是非常有特色的，它的特點也非常有營養(yǎng)，對我們的身體也有很好的幫助作用。
2、有效減肥
一般肥胖的人都想要減肥，只有瘦子才不會先要減肥呢。肥胖其實就是一種病，有病的話咋們就得好好的治療一下，我們可以喝一些毛峰綠茶來減肥，毛峰綠茶是可以很好的幫助我們減肥的，它可以有效去除多余的脂肪油脂，幫助腸道保持通暢。
3、延緩衰老
毛峰綠茶中含有一種茶多酚，抗氧化劑，這類物質能夠很好地幫助我們延緩身體衰老，因為常喝毛峰綠茶的人會發(fā)現(xiàn)一個問題，她們比同齡人絕對要年輕很多，肌膚也要好看很多，真的是這樣，每個人都值得一試。
4、化解疲勞
當人在茶水最差時，疲倦時，身體非常勞累時，可適時飲上一杯濃濃的綠茶，這樣不但能解渴，而且能很好地幫助我們緩解疲勞，正是身體變得很放松，精力充沛變得特別好，所以毛峰綠茶很受人喜愛。
