石斛花，又名萬丈須，石斛花產(chǎn)于浙江雁蕩山，是我國二類珍稀瀕危植物。與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。
石斛花功效作用
1、增強胰島素活性
石斛花保持了石斛本身很好的滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱功效。鐵皮石斛花還可以有效增強胰島素活性，顯著降低血糖水平，因此也可以用于糖尿病的輔助治療。
2、解郁
石斛花最顯著的功效是解郁，用于治療肝郁氣滯引起的胸脅疼痛、心情不舒暢、抑郁、失眠、煩躁。有保持心情舒暢、穩(wěn)定情緒的功效，可以很好地緩解精神壓力大、心情煩躁、心情抑郁等癥狀。
3、石斛花茶
石斛花茶清新淡雅，風(fēng)味獨特。具有排毒養(yǎng)顏、養(yǎng)胃潤腸、消除口腔潰瘍、清除口臭、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、改善胃腸功能、增強體質(zhì)等作用。
4、改善胃腸功能、利膽
石斛花能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。還有較好的利膽作用，用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
石斛花禁忌
臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告，對石斛過敏者也應(yīng)慎用鐵皮石斛花。熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服鐵皮石斛花。
石斛花食用方法
石斛花營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素及膳食纖維等多種成分。其吃法很多，比如可以泡酒飲用，也可以用來燉雞、還可以用來炒雞蛋，但是最好最簡單的吃法就是泡水喝代茶飲，直接用開水單獨沖破即可，飲之無味時可以取花嚼食。
