三七花是中藥名稱，它是指植物三七的花，屬于多年生的草本植物，三七花的根莖很短，只可以長到60厘米左右，莖是直立的，表面光滑沒有毛。
通常它的葉子是橢圓形的，也有長圓狀倒卵形，葉子的邊緣有細鋸齒，一般采摘的時間是在每年的八月至十月之間。
三七花有什么作用和功效
1.止血
三七花也被稱為止血神藥，有著散瘀血、止血而不留瘀的作用，對于出血和有瘀滯者最合適，不管是人類還是動物，都有明顯的止血作用。
2.抗血栓
三七花具有活血散瘀功效，可以減緩血小板的聚集，組織血栓的形成，最為有效的成分是三七皂苷，它可以抑制膠原，避免血小板聚集，能抑制血栓的形成。
3.促進造血
三七花具有補血作用，對于造血干細胞的增殖具有明顯的促進作用，它的注射液可顯著促進紅細胞、網(wǎng)織紅細胞、血紅蛋白的恢復(fù)。
4.抗腫瘤
三七花對離體肝癌細胞有抑制作用，可抑制黑色素瘤的生長，因為它在與蛋白或血凝素同時存在的時候，具有較強的抗瘤活性，可能增強并且激活免疫細胞的殺傷能力。
三七花功能主治
三七花是是非常脆弱的，吃起來味道有點苦，它有著降血脂、降血壓、抗癌、提高心肌供氧能力、增強機體免疫的功能，三七花中的皂甙對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，主要表現(xiàn)在鎮(zhèn)靜、安神，它還可以用于高血壓、頭昏、目眩、耳鳴、急性咽喉炎的治療。
三七花食用方法
1、泡水喝
三七花茶顧名思義就是像茶一樣泡水喝，泡水也是最為常見，也是最簡單有效的一種吃法。要注意的是三七花不適合和其它茶一起飲用，尤其是小孩和孕婦要謹慎使用，并且感冒的人和女性月經(jīng)期間不要用。
2、炒肉吃
當(dāng)然也可以把三七花泡軟以后當(dāng)配菜炒肉吃，味道很是特別。
