甘蔗算是水果嗎
在我國古代，甘蔗是亞熱帶、熱帶的一種水果作物。甘蔗怕冷，耐寒能力非常差，僅僅能在亞熱帶、熱帶地區(qū)、南方高溫地區(qū)進(jìn)行商業(yè)化露天栽培。
不同于如今，將甘蔗作為制糖的主要原材料。在兩漢、三國等時(shí)期，甘蔗就已經(jīng)是當(dāng)時(shí)貴族最愛食用的水果之一。
三國時(shí)期的知名人物曹植，曾經(jīng)寫道：“都蔗雖甘，杖之必折，巧言雖美，用之必滅。甘蔗味美，杖之必折，巧言動聽， 用之必滅。”
在沒有用甘蔗制糖之前，甘蔗作為一種水果的影響力，在兩漢、三國時(shí)期的影響力是非常巨大的。而至今，雖然大多數(shù)甘蔗已經(jīng)作為了主要的糖料作物，但鮮食甘蔗依舊是水果中的一員。
甘蔗可以稱為“根莖類水果”，屬于寒性類水果，其味甘，可以清熱生津。而且，甘蔗是一種含糖量高的水果，含糖量高達(dá)到17~18%，所以不適宜多吃。如今，甘蔗品種經(jīng)過了多年的選育和進(jìn)化，多汁、蜜甜的水果甘蔗更回歸了水果的味道。
水果甘蔗和甘蔗區(qū)別
在市面上，我們看到甘蔗也有水果甘蔗和制糖用的甘蔗兩種。果蔗是直接吃的，甘蔗一般用來榨糖。
一般，水果甘蔗根很大，很脆，有紫皮的和綠皮的。榨糖用的品種比較小，纖維更多，甜度更高，也有紫皮和綠皮的。
