適合冬天種植的作物有很多，其中包括：大蒜、大蔥、馬鈴薯、油菜、花菜、豌豆、蠶豆、大白菜、辣椒、花吹雪番茄、冬小麥、菠菜、茼蒿、萵苣、韭菜等。因?yàn)樗鼈兊哪秃员容^好，成活率較高，而且收益也都不錯(cuò)。下面具體大家介紹3種常見的在冬季栽種的農(nóng)作物。

大蒜

  一般，大蔥種植時(shí)間大概為白露秋分時(shí)節(jié)，10月左右。在行情好的時(shí)候，每畝收益可達(dá)一萬(wàn)元以上。就以今年為例，雖說行情不好，前期2元左右，也有個(gè)一千多的利潤(rùn)。但是后期價(jià)格維持在3以上元，一畝地純利得有4千左右。

大蔥

  冬季栽培的優(yōu)良大蔥品種能抵抗零下15攝氏度的低溫，一畝產(chǎn)量高達(dá)4000~5000公斤。其生長(zhǎng)期為11月至第二年1月，收獲期為2~4月。適合中東部地區(qū)種植，同樣適合作物間套種。

  大蔥價(jià)格雖說不穩(wěn)，但是還湊合。就以今年為例，沒有低于五毛的時(shí)候，一畝地幾千塊錢還是可以賺到的。

花菜

  這是一種來(lái)自山東研制的品種，在零下12度的環(huán)境中照常生長(zhǎng)。這些年全球變暖冬天在中東部根本就沒有幾天零下10的天氣。每畝產(chǎn)量同樣也不低，3000-5000公斤都是很平常。

  秋冬季栽培，到來(lái)年3月開始收割。一般，花菜價(jià)格在菜市場(chǎng)沒有低于1.5元的，一畝地的收益比種植小麥還是高蠻多的，但是田間管理要做好。

花吹雪番茄

  冬季大棚種植番茄經(jīng)濟(jì)效益也很高，是非常不錯(cuò)的選擇。花吹雪是一款口感非常好的粉紅果番茄，而且這個(gè)品種抗性很好，很適合做冬季大棚栽培。在9月種植大棚番茄，春季前后采收，正好可以趕上價(jià)高的時(shí)候銷售，市場(chǎng)前景好。

菠菜

  在農(nóng)村，菠菜是一種很常見的蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表。菠菜是一種耐寒蔬菜，抗寒能力極強(qiáng)，種子即使在零下4℃下也能發(fā)芽生長(zhǎng)。

  現(xiàn)在大家都比較注重綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)，而且天冷了吃火鍋，菠菜基本上也是必備的，所以冬季種植菠菜的市場(chǎng)還是不錯(cuò)的。

大白菜

  大白菜同樣是適合在冬季播種的農(nóng)作物，南北方都有。但是北方多以秋天播種，南方是可以在冬天播種的。如果用大棚的話，一年四季都可以種植大白菜哦。

超級(jí)爭(zhēng)春甘藍(lán)

  超級(jí)爭(zhēng)春甘藍(lán)俗稱“牛心包”，冬季很多農(nóng)戶都愛種這種甘藍(lán)越冬。超級(jí)爭(zhēng)春是一款早熟牛心甘藍(lán)，品種的抗病性不錯(cuò)，耐寒、耐抽薹，種植起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。

  超級(jí)爭(zhēng)春甘藍(lán)產(chǎn)量也不錯(cuò)，每畝一般定植2500-3000株，水肥種植合理的情況下，畝產(chǎn)可以達(dá)到4000公斤左右。