雖然藍莓皮中有較多的營養成分，對人體有較好的保健作用，但是藍莓中的大部分的營養物質還是在藍莓的果肉中，所以即使將藍莓皮去掉，它同樣還是具有營養價值的。
藍莓要去皮吃嗎
藍莓要去皮還是不去皮，主要是看自己，但是藍莓不去皮比較好。因為藍莓的表皮上含有大量的花青素，上面含有白霜。
白霜是一種果粉，這種物質對人體無害，營養價值以及食用價值比較高，所以說藍莓在吃的時候，是可以不用剝皮的。
雖然成年人吃藍莓一般不用剝皮，但是給一歲以內的寶寶吃藍莓最好去掉外皮，尤其是消化能力不好的寶寶，吃藍莓時需要去皮。
但是很多父母給寶寶吃藍莓都沒有煮熟或者剝皮，其實這個對嬰兒來說是不好的，尤其比如6~9個月的寶寶。
藍莓去皮方法
藍莓皮可以直接用手剝，將手洗干凈之后拿起藍莓，從藍莓的下方的頂尖處開始剝。因為藍莓比較小，所以剝的時候要注意仔細一點，避免果皮殘留。剝完果皮之后最好再洗一遍，這樣比較干凈衛生。
藍莓怎么洗才干凈
為了防止市場家庭種植的藍莓有農藥殘留，所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。
新鮮藍莓放在演水里泡十分鐘，泡的過程中,用手多攪動幾次，再用清水沖一下即可。或者可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。
藍莓去皮做法
藍莓去皮后的做法很多，可以將藍莓制作成飲料之后再喝。我們可以加糖來調節口味，也可以加入酸奶一起喝，還可以加入一點蜂蜜、白糖，橙汁一起喝，口感也很好，還可以做成冰淇淋、果醬來吃。
