冬瓜能放冷凍保存嗎
冬瓜最好是不要冷凍保存，因為冬瓜應該保存在0℃以上，冷藏室的溫度是比較符合的。所以，冬瓜放冰箱冷藏是比較好，而且冷凍室中的溫度太低了，會使冬瓜的營養有一定流失，從而影響冬瓜的營養價值。
冬瓜可以放冰箱嗎
冬瓜可以放冰箱保存，因為冰箱中的溫度比較低。畢竟，低溫可以對有害細菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐爛及變質。
放在冰箱冷藏之后，從而可以延長冬瓜的保存期。所以。我們可以將冬瓜放入冰箱中保存的，不過一般放冰箱保存的都是切開的冬瓜。如果是一整個大冬瓜，放常溫下貯存就可以了，不需要放冰箱保存。
冬瓜放冰箱能放多久
冬瓜放冰箱可以放2-3天左右，因為冬瓜中含有的水分含量是比較多的。切開之后容易受到細菌的侵襲，極易發生變質的現象。即使是放冰箱保存也不能放太久，一般冬瓜可以在冰箱放2-3天的樣子。
冬瓜切開后怎么保存
陰涼處保存
如果冬瓜切開后吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處。這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。
用白紙緊貼切面
如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面。然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞，不過要注意放在通風的地方。
冰箱保存
沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。
貼保鮮膜保存
冬瓜切開之后，在切面上會出現星星點點的粘液。這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。
淘米水浸泡保存
把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的塊。再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。
