一、葡萄的摘心管理

  摘心簡單的來說，就是對新枝稍進行打尖，以此調(diào)控果樹長勢與營養(yǎng)分配，控制新稍旺長，促進養(yǎng)分供給集中的供給到果穗發(fā)育上。

  葡萄果樹開花前到開花時，是最適合摘心的時間。

  對于葡萄來說，新稍摘心一般在果樹開花前2-3天時進行，把稍頂部的生長點摘除掉。

  花穗摘心要掐掉穗尖，結(jié)果枝摘心可以選擇在拉秧前30-40天進行，但摘心要在花穗前保留片葉，以此為花穗發(fā)育制造養(yǎng)分和遮擋強光。

  對于輔助生長的營養(yǎng)枝和留作下一年做結(jié)果枝培養(yǎng)的營養(yǎng)枝，一般不建議在花前過早摘心，可以把摘心的時間推遲到花期或花后進行。

  需要注意的是：摘心的早晚和留葉量大小，要結(jié)合花序以上保留的葉片數(shù)做依據(jù)。

  一般來說，長勢強壯的結(jié)果枝可以適當(dāng)早摘心、多留葉，長勢稍細(xì)的可以適當(dāng)晚摘心、少留葉，而對于長勢十分弱的結(jié)果枝一般不要摘心。

  壯稍摘心可以保留花序上的6-9片葉，中等壯稍可以保留花序上的4-5片葉，弱稍可以保留2-3片葉或者不摘心。

  此外，對于不容易萌芽、落花落果嚴(yán)重的品種，摘心時間可以提前到花前4-5天時保留花序以上4-6片進行，對于開花坐果率高的品種，可以在開花期或者落花后進行摘心，摘心時要輕。

  同時，對于副稍的處理，初果期葡萄樹花穗以上的果穗留1-2片葉反復(fù)摘心，盛果期葡萄樹每個副稍前留1-2個，其他副稍全部抹除掉即可。

  因為葡萄樹進行打頂摘心后，果樹的頂端優(yōu)勢被抑制，更多的養(yǎng)分會轉(zhuǎn)運到花穗和新稍生長上，果樹因此往往會萌生出大量的分枝、側(cè)枝。

  不僅會造成養(yǎng)分的大量無效消耗，而且會影響葡萄果實正常發(fā)育，所以就需要咱們廣大果農(nóng)及時進行打杈抹芽管理。

二、葡萄的抹芽管理

  葡萄果樹的抹芽，要按照留早不留晚、留壯不留弱、留大不留小、留疏不留密的原則進行。

第一次抹芽

  一般在樹芽已經(jīng)萌動但新葉暫時還未展開時進行，抹芽的最早時間可以等到新芽長到2-3公分大小時進行，對枝蔓上萌生的隱芽、弱芽、殘芽、無效芽等全部疏除。

  對于同一個位置長出的多個新芽，在挑選保留1個發(fā)育充實、飽滿健壯的芽外，其他的需要全部疏除掉；對于離地40-50公分以內(nèi)的芽也要全部抹除掉。

  對芽眼數(shù)量多、分布合理的結(jié)果枝組，可以選留靠近主蔓的飽滿健壯芽，疏除離主蔓比較遠(yuǎn)的芽，這樣既能預(yù)防結(jié)果部位外移，又能縮短養(yǎng)分供給的距離。

第二次抹芽

  一般在新稍長到15-20公分長時進行，在時間上大約是在第一次抹芽后10天左右，此時所有的新芽基本都已全部長出，可以按照每平方米留14-15個芽的數(shù)量密度再次進行抹芽。