果樹等作物主要是吸收土壤中的無機態離子，如鉀離子(K+)，硝酸根離子（NO3)，鈣離子(Ca2+)，銨根離子(NH4)等，但也能吸收某些可溶性的有機物，也就是有機態養分。

  而有機肥即可以提供那些無機態離子養分，又能供給部分有機態養分。所以，任何作物對有機肥都是比較喜歡的。

  任何一種作物從土壤中吸收這些營養，都是靠根系來完成的。作物的根有三性，即向水性，向肥性和向地性。

  而地上部分則有向光性，向觸性。我們就從根的向肥和向地性分別來說一下肥料如何施才是正確的。

第一，向地性

  植物的根總是朝著地心引力的方向生長，也就是能深入泥土中，以鞏固地上的植株體，并能從土壤中吸收水分和養分。

  而植株的莖則背向地心引力的方向生長，以吸收陽光進行光合作用，這就是向光性。

  為了有利于根系鞏固和支撐果樹龐大的樹體，我們是不是該引導果樹的根系深扎呢？管樹先管根，根深蒂固，抗倒。其實對任何作物都應該如此，管作物先管好根。

  因此，我們在施用無論是有機肥還是無機肥(化肥)，都應該適當深施，施在根系的密集區，至少也是在耕層內，而不宜撒施于地表。

第二，向肥性

  根就是作物的嘴，胃，手。根系密密麻麻，這就是手，伸向四周，哪里有水，哪里有肥，它就往哪里伸，根總是在土壤中朝著肥料多的地方生長。

  我經常發現有人將有機肥或者是化肥撒在果園地表來施用，然后再用小型旋耕機來刨幾遍就算齊活，小旋耕機也就是刨10多公分深，根本達不到果樹根系密集區。

  我們這里桃棚，大櫻桃棚較多，長期這樣淺施肥，這些果樹在采果撤膜后，很容易隨風搖晃樹干，抗倒力差，不耐旱不耐澇。

  原因就是施肥太淺，而根系由于有向肥性，導致根系上泛，根系淺而出現固著力差，不耐旱不耐澇。

  深層施肥的目的之一，就是為了使果樹等作物的根向土壤深層生長，以吸收更多的肥料。

  基于以上所說，任何作物的施肥應以適當深施為佳，無論你施的是有機肥還是化肥。

  有機肥也可以全園撒施，但卻不可長久撒施，每深施3-5年后，全園撒施1次，爾后旋耕入土也未嘗不可，不用那么認死理，誰也沒有規定非開溝深施不可。

【總結】

  果園施有機肥料應開溝深施為佳，可開環形溝，放射溝等。環形溝開在樹冠滴水線外，放射溝前端距樹干40-50厘米，后端到滴水線外。

  一般深度以前端淺后端深為宜，深度應根據果樹品種而定，深根果樹在40-50厘米，淺根果樹在30-40厘米。