榴蓮是有花和果實的。其花為聚傘花序，通常會下垂，在莖或枝上簇生，每個花序上有3-30朵花，花蕾呈球形，花瓣黃白色，長度在3.5-5厘米之間。
榴蓮種類
榴蓮表皮顏色為土黃色或者金黃色，尖刺是十分粗大、疏松的，榴蓮營養豐富，有著滋補身體、健脾補氣、緩解經痛的作用。
榴蓮的品種比較多，例如金枕榴蓮、蘇丹王、貓山王、青尼、甲必利榴蓮等，其中，最常見的就是金枕榴蓮，原產地是在泰國。
1、金枕頭
金枕頭體積比較大，顏色為黃色，并且外殼上面的刺比較尖，果肉比較多，味道十分甘甜，果肉的顏色為金黃色，氣味不是很濃郁，是最常見的品種。
2、蘇丹王
蘇丹王是馬來西亞的一個榴蓮品種，它的產量比較多，有著一股比較濃郁的香味，果肉的質地較軟，口感軟糯，果肉很嫩滑，吃起來有一股濃郁的奶香味。
3、貓山王
貓山王榴蓮有一股濃郁的味道，果肉的顏色為金黃色，果肉甘香清甜，肉質接近于完美，因為它的產量小，所以還被限制出口。
4、青尼
青尼榴蓮的形狀為圓形，果實里面的果肉和果核的形狀也為圓形，青尼榴蓮的果肉比較少，但是它的果肉相對來說較為細膩。
5、甲必利榴蓮
甲必利榴蓮的果肉顏色為乳白色，甜中帶些許苦，有些黏喉，此榴蓮呈圓形，一般體積不大，屬于小巧玲瓏的榴蓮。
