荷花的品種是很多的，常見的品種有東荷八號、青毛節、小舞妃、紅臺、仙女散花、白雪公主、小三色蓮、玉蝶、秣陵秋色、杏黃、金陵凝萃等，其中杏黃是比較名貴的品種。
1、東荷八號
東荷八號是非常常見的品種，花期是很長的，在6-11月份都能開花，花朵顏色是白色加粉色，花瓣尖端很好看。
2、青毛節
青毛節屬于單瓣花品種，花瓣顏色是淡淡的青色，看起來非常淡雅，且產藕量也是非常高的。
3、小舞妃
小舞妃這個品種的荷葉是圓圓的，花朵十分飽滿，開花量也比較大，顏色是淡粉色的，花瓣頂端有點深粉色，看起來是白里透粉的。
4、紅臺
紅臺屬于珍貴的荷花品種，一朵花可以有上百片的花瓣，十分飽滿，由于這個品種是產自孫中山先生的故的，所以也叫做中山蓮花。
5、白雪公主
白雪公主這個品種花朵是白色的，看起來潔白亮麗，給人一種高雅的感覺，花朵直徑只可以在13厘米左右，但是很好結果實。
6、小三色蓮
小三色蓮植株是比較高的，花朵顏色為漸變色，有著淡黃色、白色、粉紅色三種，觀賞價值是很高的，花期時間也比較早。
荷花的品種包括舞妃蓮、大灑錦、青蓮姑娘、紫重陽、皇冠、博雅等。舞妃蓮：屬于大株形、少瓣型復色品種，花蕾呈粉紅色，長桃型，花瓣基部呈黃色，中部呈淡綠色，尖部呈紅色。大灑錦：屬于
1、開花時間：荷花一般在6~9月開花，但是具體開花時間因地區氣候不同而異。2、生長條件：荷花喜歡向陽、溫暖、濕潤的環境，怕陰冷，忌干燥，最佳生長溫度為22~35℃。3、產蜜論述：荷花沒有花蜜，所以蜜蜂不能從荷花中收集花蜜釀造荷花蜜，但荷花是重要的粉源植物。
茶花粉和荷花粉是兩種完全不同的蜂花粉，其中荷花粉是蜜蜂從荷花等連科植物中收集的，茶花粉是蜜蜂從茶樹等山茶科植物中收集的。茶花粉在增強人體免疫方面可能比較顯著，荷花粉能夠美容養顏。荷花粉多為乳黃色，特有的清新香味。茶花粉多為橙色或黃色，特有的茶香味。口感上荷花粉比茶花粉稍微好一點。
茶花粉和菜花粉是兩種完全不同的蜂花粉。茶花粉中維生素含量居其他蜂花粉之首，菜花粉含有豐富的胸安素、消炎乙酸等成分。茶花粉含有豐富的維生素，在增強免疫、延緩老化、美容養顏等方面更顯著；茶花粉的口感略優于菜花粉，但這兩種蜂花粉在價格上沒有太大差異，因為菜花粉對前列腺疾病具有顯著的保健作用。
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