在吃板栗的時候，如果發現板栗沒有熟透的話，是可以將剩下的板栗繼續煮的，可能是因為煮板栗的方式和火候不一樣，才會導致板栗熟的時間也會有所不同，所以在蒸煮的時候一定要控制好時間，除此之外，如果是喜歡吃加更軟糯一點的板栗，那么建議可以多煮10分鐘。
板栗沒熟透是可以吃，板栗是可以生吃的，而且還不會對身體造成影響，更何況是沒熟透的板栗，還有就是生板栗需要越新鮮的越甘甜，而沒熟透的板栗口感和味道可能會差一些，雖然板栗雖然美味且有營養，但是本能吃太多沒有熟透的板栗，可能會造成消化不良的現象，還會容易產生滯氣。
1、看顏色：
可以拿起板栗看一看，一般來說成熟板栗它的外皮都是呈深棕色得，并帶有一定的光澤度，而沒成熟的板栗外表呈紅褐色或是黑褐色。
2、捏軟硬：
可以用手捏一捏，板栗成熟之后，水分流失的比較多，用手捏起來它的外殼會比較脆，而沒成熟的板栗，果實和果殼之間比較緊密，用手摸比較硬。
3、聞氣味：
可有拿起板栗聞一聞它的氣味，一般來說成熟之后的板栗它聞起來就帶有一股香甜的板栗味道，而沒有完全成熟的板栗沒有明顯的香味。
板栗可以在春季、秋季種植。春季要在植株萌芽前栽種，秋季可在立秋后栽種。土壤上凍后不可以種植板栗，因為成活率會下降。種植板栗還可以根據當地的氣候調整種植時間，只要天氣不
從栗果成熟度上判斷：全樹約有1/3栗苞自然開裂時為最佳采收期。板栗貯藏方法主要有冰箱貯存、布袋風干和沙土埋藏。板栗采收時應避開雨天、雨后初晴或晨露未干時段，否則采收的栗果易腐爛。生產上最好在連續幾個晴天后集中采收，這樣采收的栗子皮色鮮亮，個體飽滿，含水量低，品質好，不易腐爛，耐貯存運輸。
給板栗剪口，先用剪刀在板栗的外殼上剪一個十字口，然后再放入鍋中煮制，煮熟后這個口就會自動裂開，只需把果殼掰開取出果肉即可。板栗去皮主要有三種方法，分別是冷水處理法、冷凍處理法、刀切法。以刀切法為例：煮熟后的板栗可以用刀把直接把它從中間切開，使板栗一分為二，其果肉會與果殼會自然分離。
嫁接板栗樹一般2-3年便開始結果，20年左右進入結果盛期。板栗樹的嫁接在5月下旬末至6月上旬進行，時間在15天左右，嫁接方法有插皮接、皮下腹接、劈接、合接法等。其中，插皮接是將接穗插入砧木形成層的一種方法，皮下腹接是在砧木腹部進行嫁接的一種方法，合接法是將砧木和接穗傷口合在一起的嫁接方法。
1、園地選擇：板栗園應選擇地下水位較低、排水良好的沙質壤土，忌土壤鹽堿、低濕易澇、風大的地方栽植。2、品種選擇：應以當地選育的優良品種為主栽品種，做到早、中、晚品種合理搭配。3、授粉樹配置：新建的栗園必須配制10%授粉樹。4、合理密植：合理密植是提高單位面積產量的基本措施。
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