提子剝皮是因為提子皮上可能會有農藥的殘留,吃起來的話可能會影響人的身體健康,而且提子的營養價值大多都在提子的果肉上面,提子的果肉含有大量的蛋白質、維生素和氨基酸,可以補充人體需要的營養物質。

吃提子要剝皮嗎
吃提子要剝皮,雖然提子皮中含有豐富的花青素,但是提子皮中也含有大量的鞣酸物質,鞣酸和人體中的蛋白質結合,比較容易形成不易消化的鞣酸蛋白,在吃多的情況下會造成便秘等現象,對身體的健康造成影響。

提子剝皮方法
提子皮可以直接從提子的底部開始撕,因為提子的底部的皮比較厚,撕的時候容易將其他的皮帶起來,所以撕起來比較容易,也可以將提子放入冰箱冷藏3-4個小時,然后拿出來放在常溫水中浸泡15秒,使提子皮變得松軟,撕起來的效果也非常好。

提子的正確食用方法
提子可以直接洗干凈生吃,也可以榨汁飲用,提子需要剪去上面的硬枝,然后放入榨汁機中榨汁,提子還可以做成水果沙拉食用,將水果洗干凈后切成塊狀,加入沙拉醬充分攪拌。