黑米的原產(chǎn)地是在陜西洋縣，但是后來黑米因?yàn)楣糯鷱堯q而被大量推廣食用，由于黑米的口感甜潤(rùn)粘稠，所以洋縣的人們每年靠種植黑米維持生計(jì)，歷代延續(xù)。
黑米產(chǎn)地
黑米產(chǎn)自陜西省漢中市洋縣，并且是洋縣的特產(chǎn)，還是我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，洋縣北靠秦嶺、南臨巴山，地處漢江北岸，是世界珍禽朱鹮的棲息地，而洋縣黑米古稱粳谷奴，外皮是墨黑的，而內(nèi)芯時(shí)是雪白的，有黑珍珠、世界米中之王的美稱。
黑米價(jià)格
黑米的價(jià)格是在5-7元左右一斤，黑米的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，而且食和藥用價(jià)值都比較高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為補(bǔ)血米、長(zhǎng)壽米等。
黑米適合生長(zhǎng)地方
黑米比較適合生長(zhǎng)在溫度為26—32℃的土壤中，而且還要選擇一塊背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便的砂質(zhì)土壤進(jìn)行播種，這樣是可以延長(zhǎng)黑米的生育期，并且要提前在7月下旬的高溫來臨之前，進(jìn)行抽穗揚(yáng)花授粉，有利于提高黑米的產(chǎn)量和質(zhì)良好。
