老黃瓜中的葫蘆素C含量較高橋，可以提高人體的免疫力，從而增強(qiáng)人體的免疫功能，免疫功能強(qiáng)大后就可以有效抵御細(xì)胞發(fā)生癌變，可以抵抗腫瘤的生成，老黃瓜中維生素E的含量比較豐富，可以起到延年益壽、抵抗衰老的作用。
老黃瓜藥用價(jià)值
老黃瓜含有的營(yíng)養(yǎng)成分，可以治療酒精肝硬化，老黃瓜有著解酒保肝的功效，喝酒前食用老黃瓜可以預(yù)防酒精中毒，并且老黃瓜中的黃瓜酶，有著較強(qiáng)的生物活性，能夠有效的促進(jìn)機(jī)體進(jìn)行新陳代謝。
老黃瓜食用功效
經(jīng)常食用老黃瓜，可以有效的增加腸胃的蠕動(dòng)速度，能夠治療消化不良，不止如此，經(jīng)常食用老黃瓜可以宿便的排泄，降低體內(nèi)膽固醇的濃度，而且老黃瓜中礦物質(zhì)的含量較豐富，平時(shí)用老黃瓜汁涂擦皮膚，可以起到潤(rùn)膚，舒展皺紋的效果。
吃老黃瓜禁忌
身體虛弱的人盡量少吃黃瓜，盡管黃瓜既美味又營(yíng)養(yǎng)，但是黃瓜性寒，腸胃不好的人比較容易引起腹瀉或者是其他癥狀，因此，有胃腸道疾病的患者不可以吃黃瓜。
