西府海棠果，是屬于薔薇科蘋果屬植物西府海棠的一種果實(shí)，是可以食用的，在外形上與山楂還是非常的相似，是屬于酸甜的味道，有的地方也將這種果實(shí)叫做紅海棠果、沙果、柰子、海紅等。
西府海棠果實(shí)可以吃嗎
西府海棠果實(shí)能吃，沒(méi)有任何毒性，可放心食用，它的果實(shí)成熟后黃中帶紅，吃起來(lái)酸甜可口，它通常是在4月開花，花后結(jié)果，果實(shí)到秋季的8-9月之間才會(huì)成熟，等完全成熟后再采摘食用，否則酸味太重。
西府海棠果實(shí)的作用
1、生津止咳：西府海棠果實(shí)含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可以幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，因而有生津止咳的功效。
2、健脾開胃：西府海棠果實(shí)中維生素、有機(jī)酸含量比較豐富，能夠幫助胃腸對(duì)食物進(jìn)行消化，對(duì)于消化不良、食積、腹脹之癥有很好的治療效果，還可以保護(hù)腸胃。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：西府海棠果實(shí)里面含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如糖類、維生素、有機(jī)酸等，都是人體必需的，經(jīng)常食用的話，可以補(bǔ)充豐富的維生素對(duì)于提高免疫有好處。
西府海棠果實(shí)吃法
西府海棠的果實(shí)洗凈后可生吃，或者去掉果皮切丁后制作成海棠沙拉，也可清洗干凈后用砂鍋煮，加入適量的食鹽，煮到海棠果“開花”，冷卻后就成了海棠罐頭，除此之外，它還可以釀酒、制成蜜餞，做成果醬、果酒、果丹皮等。
