黑米性平，味甘，有益氣補血，暖胃健脾等功效，因此很適合脾胃虛弱，體需乏力等患者食用，黑米是難得的滋補佳品，經常食可以滋陰補腎、滑澀補精、養胃暖肝、明目活血，對頭暈目眩、貧血、白發、眼疾、腰腿酸軟等癥狀有很好的效果。
黑米屬于熱性還是涼性
黑米屬于一種溫性食物，對于脾胃虛弱的人來說，可以起到健脾養胃的作用，其體內富含蛋白質、脂肪以及碳水化合物，可以快速補充營養物質，同時可以清除體內的自由基，可以起到美容養顏的作用。
吃了有什么好處
黑米中含有大量的植物蛋白以及維生素，可促進胃腸道消化吸收，它的外皮層中含有花青素類色素，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多余的自由基，防止自由基過度氧化，從而具有延緩衰老的功效，非常適合于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血腎虛等人。
吃了有什么壞處
黑米含有較多的淀粉和蛋白質，高血糖患者最好不要食用過多，容易引起血糖升高，不宜控制血糖，由于黑米和大米相比，不容易煮熟，胃腸道消化不良的患者、老人以及小孩等最好少吃，而且黑米中含有豐富的銅元素，對于肝豆性核變性患者和高銅患者來說，最好不要食用黑米。
吃黑米禁忌
吃黑米是要注意，消化功能弱的人不適合多吃黑米，對于消化功能較弱的小孩和老人，過量食用易引起腸胃炎，如果是火盛熱燥者就不要食用黑米了，會加重癥狀，服用四環素類藥物時忌服黑米，黑米富含錳、鋅、銅等礦物質，易同藥物形成不溶性螯合物，影響藥物吸收降低療效。
