陽(yáng)羨茶不是一種茶，是產(chǎn)自江蘇宜興的茶葉的總稱，以綠茶和紅茶為主，宜興綠茶有：陽(yáng)羨雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荊溪云片等，宜興紅茶有：竹海金茗、野山紅等。
陽(yáng)羨茶的產(chǎn)地為江蘇宜興，宜興古代稱為陽(yáng)羨，陽(yáng)羨茶因此而得，宜興自古以來(lái)就是茶葉的主產(chǎn)區(qū)，這里氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充足，十分適合茶樹的生長(zhǎng)。
陽(yáng)羨茶的功效與作用
陽(yáng)羨茶中含有兒茶素、茶多酚和咖啡堿，具有抵抗紫外線、抗氧化、延緩衰老的作用，還能醒腦提神、消炎止瀉、利尿解乏的功效，另外常喝陽(yáng)羨茶還可以促進(jìn)消化，分解脂肪，對(duì)減肥美容有很好的作用。
陽(yáng)羨茶茶怎么喝
陽(yáng)羨茶分為紅茶和綠茶，陽(yáng)羨綠茶的加工需要經(jīng)過(guò)攤放、殺青、揉捻和烘干，陽(yáng)陽(yáng)羨紅茶的制作程序包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘干，一般紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的，所以陽(yáng)羨紅茶的制作需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵。
陽(yáng)羨茶沖泡前先用熱水將茶杯浸透，以提高茶杯的溫度，然后倒出熱水，將茶葉放到杯中，倒入80-90℃的熱水，蓋上杯蓋后沖泡三分鐘即可，陽(yáng)羨茶可以沖泡三道，第二道沖泡時(shí)間應(yīng)比第一泡久一些。
