已經成熟的西紅柿在2～4℃之間放進冰箱比較好，10天之內可保鮮，但是如果溫度太過于低的話，西紅柿就會失去原本的新鮮，并且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏的時候會散發出一種氣體，使得和它擺放在一起的蔬菜水果很快成熟，所以西紅柿放在冰箱的時候最好單獨放置或用保鮮袋包裹比較好。
1.保鮮膜:
用保鮮膜多裹幾層放在室內陰涼處，保持每天更換一遍保鮮膜，換之前一定把西紅柿擦干。
2.常溫保存法：
常溫清況下，在陰涼處通風可以保存3天左右，這種方法適用于冬天，夏天一般保存的不了，會快速腐爛。
3.速凍法：
買回來后洗凈，表面晾干，放到塑料袋里，然后放到冰箱冷凍室，三個小時左右基本就能凍結。
西紅柿能放進冰箱，我們首先把西紅柿清洗干凈，然后把西紅柿表面晾干，然后放入保鮮袋中，能保存兩三天，到達時間后外表就會帶著一層水皮而且外皮像上了一層薄霜一樣，這樣西紅柿的口感就不好了。如果能用塑料袋套著的情況下保存時間更長。
可以把干凈的西紅柿放在保鮮袋里，然后把保鮮袋綁好，保證溫度低并且干燥通風的地方，并且做到每天打開袋子一次，通風5分鐘。
在早春時節，農民們開始準備春季的農作物種植，其中種植西紅柿是一個很好的選擇。西紅柿適合在冷棚里生長，我們可以采取一些措施來提高西紅柿的產量和質量。接下來，我將為大家介紹早春冷棚西紅柿的種植和管理相關知識，以及如何實現高產高質。
1、西紅柿果實膨大期時，結合灌水每畝溝施12-15kg尿素+8-10kg硫酸鉀，或畝施600-700kg腐熟有機肥。2、西紅柿盛果期時，溝施13-15kg尿素，9-10kg硫酸鉀。3、西紅柿生長中后期時，葉面
西紅柿的種植時間因地而異。東北、西北地區：可在3-4月份播種育苗，或在5月份露地直播，7-9月份收獲。華北地區：可在1-2月份播種育苗，4月下旬至5月上旬定植，6月下旬收獲。長江中下游
種植西紅柿的時間會因地域不同而存在差異，春播一般在3-4月。東北、西北區：以春夏季栽培為主，每年3-4月播種或5月露地直播。華北區：一般1-2月播種育苗，4月下旬至5月上旬定植。長江
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