現實生活中大部分的水果都是堿性水果，通常水果的酸堿性不能吃出來，而是根據水果在人體內最終代謝產物劃分的，由于每種食物營養成分不同，代謝產物就呈現了酸性或者堿性，如果代謝產物中含有鈣、鈉、鉀等陽離子，那就是堿性。
強堿性水果有很多，主要有葡萄、檸檬、梅子、木瓜、蘋果、西瓜、草莓、藍莓、番石榴、橘子、香蕉、櫻桃、芒果、龍眼、水蜜桃、哈密瓜等。
1、葡萄
葡萄是一種強堿性的水果，它的上市時間在8月份左右，味道酸甜可口，而且富含較多的營養物質，其中的花青素等物質具有抗氧化的作用，豐富的果酸、維生素，有促進消化、健脾胃的效用。
2、檸檬
檸檬也叫做檸果、益母果，它的味道極酸，所以許多人認為它屬于酸性食物，但是它是強堿性水果，檸檬營養價值很高，鮮檸檬維生素含量極為豐富，可以調節體內的酸堿值，對機體益處很大。
3、西梅
西梅是一種強堿性的水果，富含纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等，其中維生素A為脂溶性維生素，有美容養顏，讓頭發烏黑的功效，西梅的膳食纖維能促進腸道蠕動。
4、蘋果
蘋果是一種強堿性水果，里面含有豐富的維生素、酸類物質、膳食纖維以及礦物質等，這種水果適合減肥瘦身的人吃，因為肥胖的人體內的酸性物質比較多，可以吃些堿性的水果中和。
5、柿子
柿子也是一種堿性的水果，它的味道有點甜，上市的時間在秋季，此時是最為新鮮的，它含有的營養成分較多，富含維生素和礦物質，其胡蘿卜素高于其他水果，可以預防燥邪等。
