遷西板栗的原產地是河北唐山市遷西縣，遷西的板栗外形小巧，顏色是褐紅色，光澤靚麗，而且果肉是米黃色，煮熟以后顏色變成金黃色，口感香甜軟糯，味道而非常的好。
遷西板栗主要產自唐山市遷西縣，它并被成為中國的板栗之鄉，近年來，遷西縣大力的推廣規模，讓板栗產業鏈條化標準化，從而使板栗成為了農民增加收入的重要產業。
遷西板栗在市場上小有名氣，大街小巷常見的特色小吃糖炒板栗更是深受大眾喜愛，它不僅味道好，也營養也非常的豐富，一般的情況下，遷西板栗是5-7元一斤。
遷西板栗比較適合在山上生長，這是由于板栗本來就是比較喜光的陽性樹種，而且在生長的過程中需要充足的光照，而遷西縣的平均氣溫在10攝氏度左右。
但山地氣溫隨著高度的增加而降低，并且晝夜溫差大，白天氣溫高，夜間溫度低，這種氣溫條件有利于光合作用，是非常適合板栗生長的，這樣也有利于板栗中的糖分積累。
遷西板栗通常在秋季的9月中旬成熟，品種間成熟時間會有差異。比如燕山魁栗9月下旬成熟，大板紅9月中旬成熟。遷西栗子含脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質、核黃素等營養物質，能防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
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