金錢草想必很多人都不陌生，它是我們生活中比較常見的一種草。它有著一定的觀賞性，除此之外，金錢草還有很高的食用價值，很多人都喜歡將金錢草泡水來喝。不過關(guān)于它能否天天食用，吃的時候有一些什么禁忌，想必是很多人都想要了解的。
金錢草的功效與作用及禁忌
一、功效作用：
1、排石功效：金錢草有利膽排石和利尿排石作用，不溶物中的多糖成分對尿路結(jié)石的主要成分一水草酸鈣CaC2O4·H2O的結(jié)晶有抑制作用，且抑制作用隨濃度的增加而增加，還可使血液、尿液偏酸性，使在堿性環(huán)境中才能存在的結(jié)石溶解，減慢CaC2O4·H2O生長速率，減少晶體聚集的程度，從而有利于治療結(jié)石，被現(xiàn)代臨床廣泛應(yīng)用并取得良好效果。
2、利膽作用：藥理及臨床證實(shí)確有利膽作用，利膽作用可能在于促進(jìn)肝細(xì)胞分泌膽汁，使肝膽內(nèi)膽汁增多，內(nèi)壓增高，奧狄氏括約肌松弛，致使膽汁排泄增加。
3、血栓抑制：金錢草總黃酮能顯著減輕病理狀態(tài)下大鼠體內(nèi)靜脈血栓形成的濕重和干重，降低血栓形成的百分率，顯出顯著的血栓抑制作用。
4、增強(qiáng)免疫：金錢草對細(xì)胞免疫有抑制作用，能增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能。金錢草作為臟器移植或自我免疫疾病的免疫抑制劑是有益的。
二、禁忌：
所謂是藥三分毒，任何藥都不能長期服用，金錢草是利水通淋的藥，本身沒有排石消石功能，只是利用利水通淋的作用把石拉出來，長期服用會損傷正氣，不但不能排石，反而影響排石和繼續(xù)生石。
金錢草泡水能天天喝嗎
由于金錢草性微寒，所以建議不要長期用，不然會傷胃，一般情況連著用一個月左右就該停了，等胃氣來復(fù)可以再用。
金錢草的真?zhèn)舞b別
1、真品：莖細(xì)具四棱，基部稍帶點(diǎn)紫色，無毛，呈暗棕色。葉對生，葉柄較長，葉片為腎狀心形，邊緣具圓齒，有一條主脈十分明顯，表面光滑無毛。花生于葉腋處，花萼呈筒狀，被刺毛，花冠管狹長，外面被細(xì)毛。葉片經(jīng)水浸泡后對光照看可見葉片上有黑色條紋。
2、偽品：莖為細(xì)長圓柱形，莖體被白色絨毛，呈棕色。葉為寬卵形，邊緣有點(diǎn)狀突起，葉面有點(diǎn)狀腺點(diǎn)，葉背面被長短疏毛，葉的主側(cè)脈均明顯，葉片是柄長的2倍。花生于枝頂，其他特征不如正品明顯。葉片經(jīng)水浸泡后對光照看可見黑色小點(diǎn)，無條紋狀。
金錢草的其它吃法
大金錢燉豬蹄
材料：鮮嫩金錢草苗葉、新鮮豬蹄、醬油、米醋、白酒、鮮姜片、蔥段、蒜瓣、精鹽、大料、花椒各適量。
做法：
1、將金錢草苗葉擇洗干凈，用開水略焯一下，再用清水洗一遍，撈出后控凈水分，切成段。
2、豬蹄洗凈，用夾子拔凈毛，敲去蹄殼。取沙鍋1只，加入適量清水，置火上，放入豬蹄，水開后撇去浮沫，投入金錢草苗葉、姜片、蔥段、蒜瓣、精鹽、大料、花椒、醬油、米醋、白酒，加蓋州巾火燉煮，至豬蹄軟爛，即可食用。
金錢草里面含有的某些成分，在食用了之后有排石、利膽、增強(qiáng)免疫力等好處，但是金錢草是寒性的，所以不適合天天吃。除了用金錢草泡水之外，還可以用來燉湯也是不錯的選擇。
