百香果相信大家都比較熟悉,因為生活中比較常見的水果之一。眾所周知,百香果的營養(yǎng)價值極高,但是它的味道比較酸,很多人都不喜歡直接食用。其實百香果還是制作成百香果蜜,偶爾想吃的時候泡點水喝,絕對的美味啊!那么百香果蜜是怎么做的呢?

百香果蜜的做法
1、準(zhǔn)備空瓶子一個,要干凈,新鮮百香果兩個(我買的百香果比較大),蜂蜜少量,大概是百香果肉總量的一半,也就是百香果比蜂蜜2:1,我每次只做兩個,因為水果要新鮮,不喜歡放很久,兩個的量剛好夠喝一周左右。
2、百香果肉挖出,放入瓶中,蛙的過程中,盡量多擠壓果肉,讓汁水從每一粒百香果粒中擠出來。
3、倒入蜂蜜攪拌,比較粘稠,所以泡出來的百香果蜜也很稠。
4、放在冷的地方泡一晚上,喝的時候挖兩三勺泡水喝就可以了,根據(jù)個人喜好添加,味道非常好哦。

自制百香果蜜能放幾天
1、將百香果蜜放在冰箱中冷藏,能保存5-7天。
2、將百香果蜜放在冰箱中冷凍保存,可以保存很久都不壞。

百香果蜜的功效與作用
1、清咽潤喉
百香果有止咳化痰、消炎鎮(zhèn)痛、清咽潤肺的功效,將果肉挖出加入溫?zé)衢_水沖泡,加入蜂蜜攪拌,味道酸甜可生津止渴,食用之后可以緩解喉嚨干癢、聲音嘶啞等癥狀。
2、排毒養(yǎng)顏
百香果中的超纖維可以深入腸胃的細(xì)微部分,促進(jìn)排泄,將體內(nèi)有害物質(zhì)徹底排除,避免毒素沉積在體內(nèi),從而改善肌膚、排毒養(yǎng)顏。
3、減肥降脂
食用百香果可以增加飽腹感,從而減少對于其他高熱量食物的攝入,還可以抑制人體對脂肪的吸收,因而長期吃百香果能夠降低人體脂肪,塑造優(yōu)美體態(tài)。

4、促進(jìn)新陳代謝
百香果里的超纖維能夠清除黏附在腸道壁的有害物質(zhì),促進(jìn)排泄,使人體排便正常,緩解便秘癥狀。
5、安神助眠
因為百香果富含了很多種水果的特殊芳香,是天然鎮(zhèn)定劑,可以緩解焦慮緊張、抑郁寡歡等情緒,還能誘導(dǎo)人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄紅素能保護(hù)細(xì)胞不受傷害,更能修復(fù)已受損的細(xì)胞,具有防癌抗癌的功效。

如何挑選優(yōu)質(zhì)的百香果
1、從外觀看:種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深,山上的果因土壤一般不積滯水,且受光照時間長,呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色,個頭稍大。
2、看果肉:山上成熟的百香果其果肉為深黃色,平地的果為淺黃色。
3、從風(fēng)味上:百香果有三種明顯的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸,香氣略遜山地果。

如上所述,想要制作出美味的百香果蜜,挑選百香果也是很重要的,一定要挑選已經(jīng)成熟的百香果,不然會影響口感哦!百香果蜜易存放,且吃起來也很方便,男女老少皆宜的美味飲品哦!