金絲蜜棗在我們的日常生活中非常常見，很多人都喜歡吃，常常用來當做零食或是用來制作成煲湯等各種美味佳肴。金絲蜜棗其實就是一種由棗子制作成的果脯，由于它的表面呈現有細紋的模樣，故稱之為金絲蜜棗。究竟這種蜜棗的制作方法是怎樣的呢？

金絲蜜棗的做法

做法一

材料：大棗，紅糖（或蜂蜜），水。

做法：

1、大棗洗凈，放入鍋中。

2、加入適量的水，一般以使大棗剛好浮起來即可。也可根據個人口味而定，如果喜歡棗軟點就多放些水，反之亦反。

3、開大火，水燒開后改小火煮。

4、待水基本收干的時候關火，放入蜂蜜或紅糖出鍋即可。

做法二

材料：鮮棗，白糖，水。

做法：

1、用小刀片（最好是刮胡子用的刀片），一個棗子上劃10多刀，主要是讓糖分更容易滲入；

2、放入清水中浸泡五六個小時，去掉棗子的澀味，濾干；

3、把濾干的棗子放入糖水中煮（10斤棗子加3斤水），如果是做來賣的，10斤棗子加6斤糖；家里吃的，10斤棗子加3斤糖就夠了；

4、在水中煮一個多小時，用手輕輕一捏，把棗核擠出來，濾干；

5、放在白炭上烘干（可以用烘箱代替），一直烘到棗子上的糖發白，就大功告成了。如果需要長時間儲存，烘烤時間長點就可以了。

金絲蜜棗市場價格多少錢一斤

金絲蜜棗在市場上的價格一般在10元左右一斤。不過地方不同，價格上也會有一些不同，需要購買的朋友可以詳細咨詢當地商店或超市。

常吃金絲蜜棗有什么好處

1、金絲蜜棗能美容

美容是金絲蜜棗的重要功效之一，它含有的多種維生素與礦物質，還有一些天然的抗氧化成分，平時人們食用以后能滋養皮膚，也能促進皮膚代謝，更能調理氣血，能有效減少面色暗黃，皮膚粗糙等多種不良癥狀的出現。

2、金絲蜜棗能補血

補血是金絲蜜棗的重要功效之一，它含有大量的微量元素鐵，這種物質進入人體以后可以促進血紅蛋白再生，提高人體的造血能力，能起到明顯的補血作用，經常食用可以預防貧血。另外金絲蜜棗還能保護肝臟，能減少病毒對肝臟的傷害，對人類的肝炎和肝硬化都有不錯的預防作用。

3、金絲蜜棗能預防癌癥

防癌抗癌也是金絲蜜棗的重要功效之一，金絲蜜棗中含有的三萜類化合物是一種天然的抗癌成分，它能抑制癌細胞的生成與再生，另外金絲蜜棗中含有的維生素E和維生素C等物質也具有一定的抗癌作用，因此平時食用金絲蜜棗可以防癌抗癌，能預防多種惡性疾病的發生。

金絲蜜棗有哪些食用方法

1、紅蘿卜蜜棗水

原料:紅蘿卜20克、金絲蜜棗2粒。

做法:紅蘿卜去皮,洗凈,切片;蜜棗洗凈,水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后,小火再煮1小時,去渣后可食用。

2、蜜棗芋筍雪耳粟米湯

主料:竹筍320克,小米10克,金絲蜜棗20克,木耳(水發),20克。輔料:陳皮5克調料:姜3克,鹽3克。

做法:陳皮浸軟去瓤洗凈,蜜棗洗凈;粟米洗凈,起肉,心留用;竹筍去皮洗凈,切厚件;雪耳(木耳)浸發大,洗凈,滾煮5分鐘,撈起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒數下鏟起。水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。

對于大量種植棗子的種植戶來說，直接銷售棗子是一個掙取經濟利益的來源，但如果能夠制作成金絲蜜棗販賣出去也不失為一個好辦法。而且金絲蜜棗比新鮮棗子容易保存。