就目前而言，酢漿草主要是作為一種園藝植物的形式存在，因為這也是大家最常看到的酢漿草的樣子，當(dāng)然大多數(shù)的植物存在絕不僅僅只有一種被人們觀賞的作用，酢漿草也不例外，所以我們想要知道酢漿草究竟還有一些什么樣的價值，接著看下去就能明白。
酢漿草的功效與作用
1、美化環(huán)境
酢漿草不但可以入藥，還是一種觀賞性特別高的綠色植物，平時它既可以在園林景區(qū)中大面積栽培，也可以制成排在或者插花，擺放在室內(nèi)，既能供人觀賞，又能美化環(huán)境，而且它在進行呼吸作用時，還能釋放大量的氧氣，對凈化室內(nèi)空氣有一定好處。
2、清熱解毒消腫止痛
酢漿草性質(zhì)寒涼，它能清熱解毒，能消腫止痛，平時人們出現(xiàn)咽喉腫痛或者聲音嘶啞時，都可以適量服用一些酢漿草，能讓人們的這些不良癥狀很快減輕，另外平時用干燥以后的酢漿草泡水喝，還能預(yù)防多種上火癥狀發(fā)生。
3、利尿消腫
酢漿草具有明顯的利水作用，平時人們服用以后可以減少水分在人體內(nèi)的滯留，也能提高腎功能，它能預(yù)防腎炎也能減少小便不利和身體浮腫等多種常見疾病發(fā)生，另外酢漿草還能加快人體內(nèi)鈉鹽的代謝，對現(xiàn)在人類高發(fā)的高血壓也有明顯預(yù)防作用。
4、活血止痛
酢漿草入藥以后還能活血止痛，它可以用于人類跌打損傷以及瘀血腫痛等多種常見病的治療，另外酢漿草還能祛濕止癢，平時人們皮膚上出現(xiàn)濕疹以后，也可以把酢漿草煎制以后取出藥液清洗患處，能讓濕疹很快消退，也能讓濕疹引起的痛癢癥狀盡快減輕。
酢漿草藥用價值
它具有醫(yī)藥價值，可以將其整個用作草藥，具有解熱利于尿液暢通，消除腫脹，散除淤青等作用，其功效也很好，會很好的幫助我們治療這些小毛病。既然醡漿草具有醫(yī)藥價值，一般如果需要泄瀉，或者是身上有腫痛，和淤青之類的，再或者咽喉腫痛有燙火傷等都可以用它來治療，它具有這些功效。酢漿草一般是煎湯內(nèi)服，或者煎水漱口外用。
酢漿草的特征
多年生草本。根莖細長，莖細弱，常褐色，匍匐或斜生，多分枝，被柔毛。總?cè)~柄長2-6.5cm；托葉明顯；小葉3片，倒心形，長4-10mm，先端凹，基部寬楔形，上面無毛，葉背疏生平伏毛，脈上毛較密，邊緣具貼伏緣毛；無柄。花單生或數(shù)朵組成腋生傘形花序；花梗與葉柄等長；花黃色，萼片長卵狀披針形，長約4mm，先端鈍；花瓣倒卵形，長約9mm，先端圓，基部微合生；雄蕊的花絲基部合生成筒；花枝5。蒴果近圓柱形，長1-1.5cm，略具5棱，有喙，熟時彈裂；種子深褐色，近卵形而扁，有縱槽紋。花期5-8月，果期6-9月。
酢漿草可以吃嗎
花酢漿草莖葉可食，含大量草酸鹽，葉含檸檬酸及大量酒石酸，莖含蘋果酸。采摘后，用清水洗干凈，然后放入開水中略微焯一下，撈出后可涼拌、炒菜。
花酢漿茶的做法
材料：花酢漿粒、冰糖 適量、糖桂花
做法：
1、花酢漿粒放在水里泡發(fā)一晚上，泡發(fā)后的桃漿用手撕成小塊。
2、鍋里注滿水，放入撕好的桃漿，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，燉上20分鐘至桃漿粘稠狀。
3、關(guān)火，根據(jù)口味放入適量冰糖和糖桂花即可。
酢漿草除了在園藝以及藥用方面存在價值，其實還是一種可以食用的植物，當(dāng)然也可以作為動物的飼料，在現(xiàn)在野菜普遍興起的時代，酢漿草也應(yīng)當(dāng)能夠有一個比較好的發(fā)展。
