說(shuō)到金櫻子，可能大家都比較熟悉，是一種常見(jiàn)的野果，它身上長(zhǎng)滿了刺，顏色偏紅的就表示已經(jīng)成熟可以食用了。那么金櫻子那么多刺，要如何食用才好呢？金櫻子又有哪些好處呢？下面和小編一起去了解下吧！
金櫻子怎么吃
1、金櫻子可以鮮食
新鮮的金櫻子在成熟之后，其實(shí)完全可以作為水果來(lái)食用，它不僅具有超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感也非常的出色，酸甜可口，內(nèi)部含有維生素，糖分以及礦物質(zhì)，對(duì)于人體的健康會(huì)有一定的保障，不僅能夠有效的促進(jìn)身體的代謝，而且也具有提升人體免疫能力的效果。
2、金櫻子泡水
將金櫻子曬干之后，放入倒茶水中沖泡，也是最為常見(jiàn)的一種吃法，我們每一次泡茶，可以拿5到6個(gè)金櫻子放入到茶杯中，加入沸水可以代茶飲用，而對(duì)于每天飲用多少次并沒(méi)有任何的限制，對(duì)于女性的月經(jīng)不調(diào)，腹瀉的現(xiàn)象，以及男性的腎虛情況，都具有一定的改善效果。
3、金櫻子杜仲煲豬尾
金櫻子和杜仲結(jié)合在一起，加入豬尾巴，也具有養(yǎng)生的效果，我們可以將所有的藥材放入到清水中熬煮，然后食用，對(duì)于頭暈?zāi)垦＃Q等癥狀都具有明顯的治療效果，而且整個(gè)湯都非常的鮮美，作為食療是非常適合的。
金櫻子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金櫻子果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，有蜂蜜味和幽香，其營(yíng)養(yǎng)極豐富，內(nèi)含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸，18種礦物元素以及樹(shù)脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。
據(jù)測(cè)定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量?jī)H次于刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
金櫻子的附方
1、治夢(mèng)遺，精不固：金櫻子十斤，剖開(kāi)去子毛，于木臼內(nèi)杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明醫(yī)指掌》金櫻子膏）
2、治脾泄下利，止小便利，澀精氣：金櫻子經(jīng)霜后以竹夾子摘取，擘為兩爿，去其子，以水淘洗過(guò)，爛搗，入大鍋以水煎，不得絕火，煎約水耗半，取出澄濾過(guò)，仍重煎似稀餳。每服取一匙，用暖酒一盞，調(diào)服。（《壽親養(yǎng)老新書(shū)》金櫻子煎）
3、治久虛泄瀉下痢：金櫻子（去外刺和內(nèi)瓤）30g，黨參9g。水煎服。（《泉州本草》）
金櫻子可以泡酒喝嗎
是可以的。選金櫻子1000g，45度白酒2000g，杜仲的功效與作用500g，根據(jù)口感加入適量冰糖的功效與作用。置于陰涼干燥處密封浸泡一個(gè)月。有益氣補(bǔ)腎等功效。
此外本品亦可用于脫肛及陰挺，臨床上亦多與黨參、黃芪的功效與作用、升麻等益氣舉陷之品配伍同用。
在農(nóng)村的孩子小時(shí)候都有過(guò)上山采摘野果子吃的經(jīng)歷，小編小時(shí)候就非常喜歡上山采摘金櫻子吃，去掉刺，有時(shí)候洗都不洗衣服擦一下就直接吃，熟透了的味道甜甜的特別好吃。
