蘋婆是一種營養價值和藥用價值都很高的食物，目前在我國沿海等地有少量的分布。其果實的顏色為黃色，在里面有黑色的果子。蘋婆目前在市面上非常受消費者的喜歡。不過大家在食用它的時候，也是有很多需要注意的地方的。

蘋婆果功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、蘋婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

2、蘋婆的粗纖維。纖維是對于人體消化有一定幫助的元素，所以蘋婆中含有的粗纖維可以調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，增強腸道功能。

3、蘋婆的營養成分很適宜夜盲癥，容易長粉刺及癤瘡等皮膚病、肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的人群食用。

4、蘋婆富含蛋白質。能夠補充人體所需的蛋白質，為人體提供能量；而且蛋白質是構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，促進細胞的修復與更新。

二、禁忌：

脾胃虛的人不要吃。便泄者也是要禁止服用的。

蘋婆藥用價值

蘋婆不僅可以食用，還可以用來入藥，因為蘋婆果還有一定的藥效，有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲等功效。

1、止嘔：治翻胃吐食，食下即出。或朝食暮吐，暮食朝吐：羅晃子七枚。煅存性，每日酒調下方寸匕，服完為度。

2、治疝痛：羅晃子七個。酒煎服。姚可成《食物本草》："治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。治腹中蛔蟲上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。

3、治蛔蟲：治腹中蛔蟲上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。

蘋婆怎么吃美味

一般來說，蘋婆的成熟期在每年的7-8月，鮮種經過采摘脫殼后曬干就是我們所能在市場上買到的蘋婆了，不需特殊的加工。蘋婆的食用方法多種多樣，可蒸可煮也可以紅燒、燜制。用水煮熟后的蘋婆果實，去掉它黑色外皮，再剝去一層淡褐色半透明的皮，食用的是它的乳白色的種仁。去皮后的種仁晶瑩軟嫩，猶如一枚小鳥蛋，既精致又美觀，味道與板栗相似，但其口感更佳，味道微甜而香、肉爽多汁。

孕婦能吃蘋婆嗎

實際上，在懷孕期間，解毒、排毒、化瘀功效的一類食物藥物孕婦都是不能吃的，蘋婆具有解毒化瘀的功能，在懷孕期間吃解毒化瘀的食物有可能會增加流產風險或是胎兒發育不良的。所以媽媽們在食用蘋婆的時候要慎重考慮。

蘋婆里面含有豐富的維生素，食用之后有補充營養、促進消化等好處。除此之外，它在藥用價值方面的功效也是驚人的，一般人們用它來止嘔、去蛔蟲等。不過像脾胃虛寒的人群就不宜食用它。