以冬字命名的，我們知道且常用的有麥冬，麥冬是一種具有滋陰和潤肺效果的植物，當然這是我們作為一般人的了解。其實天門冬也是一種含有冬字并且具有非常好的實用價值的植物，至于天門冬能夠給我們帶來什么樣的好處同時我們應該怎樣來正確利用它，還是自己看比較好。

天門冬功效與作用及禁忌

1、天冬能滋陰補腎

滋陰補腎是天冬的重要作用之一，它不但能補能腎陰也能補肺陰，對人類的肺陰虛和肺燥咳嗽以及陰虛發熱等癥都有明顯治療作用，另外人們出現口渴和津液缺乏時也可以服用天冬，能讓癥狀很快好轉。

2、天冬能止血

止血也是天冬的重要作用之一，它是婦科常用藥，平時女性出現子宮出血和妊娠負重導致出血時，可以直接用天冬進行治療，可以把天冬與紅糖一起煮制后服用，多數患者服用二到三天以后出血癥狀能明顯好轉。

3、天冬的禁忌

天冬的藥用功效雖然出然，但是那些虛寒泄瀉以及風寒咳嗽的人群是不能服用的，另外曾青這種中藥才還不能與天冬一起服用，不然會出現明顯中毒反應。

天門冬的藥用價值

1、清肺降火：天門冬味甘苦性寒涼，入肺、腎二經。長于滋臃腎之陰，苦降泄火。寒能清熱，故有清肺降火之功。常用于肺熱陰傷之燥咳，咯血及陰虛內熱之證。

2、滋陰潤躁：天門冬甘寒清潤，入肺腎二經，長于滋肺腎之陰，具有滋陰潤燥之功，常用治津虧消渴，咽喉腫痛，腸燥便秘等證。

3、滋補肺腎：天門冬味甘性寒，甘能補益，寒能清潤，入肺、腎二經。善于滋補肺腎之陰并可清虛熱，常用于肺腎陰虛之證。天門冬有滋補肺腎之陰。益膚悅顏之效。如《日華子本草》曰：“潤五臟，益皮膚。悅顏色，補五勞七傷。”

4、清熱除淋：天門冬甘寒清潤，有清熱除淋之效。如《本草蒙筌》曰：“能除熱淋，止血溢妄行”，多因過食肥甘酒熱之品，脾胃健運失常，積濕成熱，濕熱下注，膀胱氣化不利，或七情郁結，房勞過度，精竭火動所至。癥見小便頻急，熱澀刺痛，色黃赤渾濁，小腹拘急，脹滿疼痛，舌苔薄黃，脈數。治用天門冬清熱通淋，熱去小便自利。

天門冬的食用方法

一、天冬生地豬肝湯

材料：生地20克、天冬15克、鮮菊花10朵、陳皮1/4個、豬肝、豬瘦肉各150克、生姜3片。

做法：

1、生地、天冬、鮮菊花、陳皮稍浸泡，洗凈，陳皮并去瓤；豬肝、豬瘦肉洗凈，切為薄片狀，用生抽、濕馬蹄粉(或生粉)、生油各1湯匙及少許胡椒粉拌腌10分鐘。

2、先把藥材和陳皮、生姜放進鐵鑊里，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲30分鐘，加入豬肝和瘦肉、菊花瓣，滾熟，調入適量食鹽和生油便可。

功效：湯中的生地天冬鮮菊花有清熱涼血、清肝明目之功效，配伍理氣健胃的陳皮、養血柔肝、滋陰潤燥的豬肝、豬瘦肉，合而為湯，共奏滋肝血、舒肝氣、清肝熱之功。

二、天冬人參鮮雞湯

材料：人參10克(一般貧血、低血壓者用紅參；血壓高者用白參)、天冬10克、光雞1只、生姜2--3片。

做法：

1、人參天冬洗凈；光雞去雞尾、爪甲，洗凈，用白酒涂抹雞身。

2、把藥材和生姜放置雞腹再置燉盅內，加入冷開水約6碗水量，蓋上蓋，隔水燉約3小時，調入適量食鹽和生油便可。

三、天冬紅糖水

材料：天冬(連皮)30克、紅糖30克。

做法：天冬連皮洗凈，用清水兩碗半煎成一碗，加入紅糖再煮開，溫服。每日一次，一般3--5次即可顯效。

功效：治婦女月經過多、崩漏、胎漏、乳腺小葉增生。

如何挑選天門冬

干燥的塊根呈長圓紡錘形，中部肥滿，兩端漸細而鈍，長6～20厘米，中部直徑0.5～2厘米。表面黃白色或淺黃棕色，呈油潤半透明狀，有時有細縱紋或縱溝，偶有未除凈的黃棕色外皮。干透者質堅硬而脆，未干透者質柔軟，有粘性，斷面蠟質樣，黃白色，半透明，中間有不透明白心。臭微，味甘微苦。以肥滿、致密、黃白色、半透明者為佳。條瘦長、色黃褐、不明亮者質次。

天門冬是一種使用的比較廣泛的食材和藥材，對于滋補和潤肺，天門冬也能夠發揮比較好的效果。同時，小編認為，天門冬的食用可供選擇的方法是可以和麥冬相提并論的，甚至可能還要更多一些。