白芷是我國(guó)比較有名的一種中草藥，以根入藥，對(duì)治療一些疾病有非常顯著的療效。白芷不僅有非常高的藥用價(jià)值，其保健養(yǎng)生功效也很高，在我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫谋容^多，很多人將白芷當(dāng)做保健品食用。
白芷的產(chǎn)地
白芷產(chǎn)于我國(guó)東北及華北等地，國(guó)內(nèi)北方各省多栽培供藥用，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省外。喜溫和濕潤(rùn)的氣候及陽(yáng)光充足的環(huán)境，能耐寒，一般生于海拔200米至1500米的林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地等地。
白芷的作用
1、通竅止痛。大詩(shī)人蘇軾曾經(jīng)頭痛、鼻塞，后來(lái)一和尚帶來(lái)一包藥材，讓他煎湯服用，沒想到直通鼻竅，使人感到一股清新之氣，原來(lái)這副藥就是白芷，又稱“香白芷”、“杭白芷”。
2、白芷能夠使中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感，提奮精神。但是需要注意用量，小量的能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，諸如運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞以及脊椎等系統(tǒng)，但是如果劑量較大，則容易造成痙攣、麻痹等，需要注意用量。
3、祛風(fēng)散寒。白芷能夠治療因風(fēng)寒引起的風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。
4、白芷還能夠降血壓，白芷中含有異歐前胡素和印度榅桲，能夠起到降血壓作用。另外還具有抗菌、抗炎之功效。
5、生肌止痛。白芷對(duì)于腰肌勞損，肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。
6、白芷的傳統(tǒng)的功效有祛風(fēng)，燥濕，消腫，止痛，通常都會(huì)用在治療頭痛、骨痛、牙痛、腹痛、皮膚燥癢等問題;白芷是巫山的特有藥材，有名的鎮(zhèn)痛藥，后來(lái)全國(guó)開始慢慢的都在應(yīng)用。
白芷的副作用
1、白芷雖然能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，但是如果服用的劑量過大，很容易就造成了全身痙攣以及麻痹抽搐。
2、白芷有光敏性的作用，能夠吸收一定量的紫外線，曬太陽(yáng)過多很容易造成皮膚發(fā)黑。
3、不是所有人都適用服用白芷，比如那些陰虛血熱的人群就不適宜服用白芷。
白芷的特征
白芷為傘形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江蘇、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地，祁白芷多年生高大草本，河北、河南等地有栽培。秋種者在次年秋季葉枯萎時(shí)采收；春種者由當(dāng)年寒露時(shí)采收，挖出根后，抖去泥土，除去須根，洗凈，曬干或烘干。
1. 杭白芷呈長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)10～20cm，直徑2～2.5cm。上部近方形或類方形，表面灰棕色，有多數(shù)橫向皮孔樣突起，多四縱行排列，端有凹陷的莖痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，較重，斷面白色，粉性，皮部密布棕色油點(diǎn)，形成層環(huán)棕色，近方形，氣芳香濃烈，味辛、微苦。
2. 祁白芷根呈圓錐形，長(zhǎng)7至24厘米，直徑1.5至2厘米，表面灰黃色或黃棕色，皮孔樣橫向突起散生，并有支根痕，質(zhì)硬，斷面灰白色，粉性，皮部散有散在棕色油點(diǎn)，開成層環(huán)圓形，棕色，氣香濃，味辛，微苦。以獨(dú)枝、條粗壯、體重、粉性足、香氣濃者為佳。
如上所述，白芷的食用方法非常多，不僅可以煲湯煮粥，甚至還可以直接泡水喝，對(duì)身體健康都有很大的幫助。不過白芷畢竟是中藥材，不可長(zhǎng)期食用或是大量食用哦！因?yàn)榘总瞥远嗔藭?huì)引起一些副作用。
