蝎子是什么？在這之前小編對蝎子的了解也只是狠毒的一種動物，還有可能讓人失去性命。后來小編特別去了解了蝎子的一些資料，原來蝎子還有很高的利用價值，不管是藥用方面還是食用方面都很多好處。
蝎子是什么？
蝎子又叫金蟲，其尾端呈囊狀，長著一根與毒腺相通的鉤形毒刺。當(dāng)竭子毒刺螫人時，可將毒液注入人體。蝎毒內(nèi)含毒性蛋白，其主要有毒成分為神經(jīng)毒素、溶血毒素、出血毒素以及使心臟和血管收縮的毒素等。蝎子怕光，白天隱藏于亂石堆、泥穴、木板、壁縫、墻角、枯葉內(nèi)，夜間爬出覓食。當(dāng)人們在室外工作、走功、游玩時，一旦驚動或觸及蝎子，就容易被螫傷中毒。尤以兒童玩耍時被螫傷為多見。
隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)蝎專業(yè)戶、蝎餐館也應(yīng)運而生，人們在養(yǎng)蝎、捕蝎、吃蝎時都有可能被蝎螫傷。被蝎子螫傷后，局部可出現(xiàn)一片紅腫，有燒灼痛，中心可兄螫傷痕跡，輕者一般無全身癥狀。
如果中毒嚴(yán)重，可出現(xiàn)頭暈、頭痛、嗜睡、流涎、畏光、流淚、惡心嘔吐、口與舌肌強直、大汗淋漓、呼吸急促、脈搏細(xì)弱和肌肉痙攣等。中毒嚴(yán)重者多為幼兒，甚至還可發(fā)生鼻、肺或胄腸出血、肺水腫、昏迷，直至呼吸、循環(huán)衰竭而危及生命。
蝎子的藥用價值
《開寶本草》中：味甘、辛。性平，有毒。主治諸風(fēng)疹及中風(fēng)、半身不遂、口眼歪斜、語澀、手足抽搐。全蝎為治風(fēng)要藥，具有驅(qū)風(fēng)，鎮(zhèn)驚及攻毒之功能，蝎子的藥用價值主要在它的藥理毒素成分。現(xiàn)全蝎入藥的中西藥約150余種。蝎毒以治痛癥而著稱，廣泛使用于心腦血管疾病。國外一些醫(yī)藥機構(gòu)已將其藥效列入攻克癌癥的課題研究。
蝎子的食用價值：除此藥用價值外，蝎子還醇制保健酒，在北京、天津和廣州等地的高檔賓館有油炸全蝎名菜。
蝎子養(yǎng)殖的好處
養(yǎng)殖效益養(yǎng)蝎具有投資少、人力少、飼養(yǎng)技術(shù)比成熟的特點
投資少：養(yǎng)蝎前期固定資產(chǎn)投資較少，養(yǎng)殖場所可充分利用庭院屋后，空房大棚。設(shè)施僅需要盆、磚等保溫、保濕設(shè)施。
人力少：養(yǎng)殖不需要多少人工，養(yǎng)殖幾萬只蝎，僅需半個勞動力，這項工作更適合心細(xì)、有韌性的體質(zhì)不強的人從事。
飼養(yǎng)技術(shù)比較成熟。現(xiàn)人工養(yǎng)蝎技術(shù)已被很大一批人掌握，而且成功的養(yǎng)殖戶已取得豐厚的經(jīng)濟效益。
市場行情蝎子銷售市場主要有四個途徑：
A、商品蝎：可加工成藥用全蝎；
B、食用蝎：可售給賓館飯店；
C、種蝎：出售給養(yǎng)蝎戶；
D、提取蝎毒，約500只活蝎提取1g蝎毒，1只健康蝎每年提取12次。商品蝎銷路暢通，價格穩(wěn)定。其主要原因是蝎子生活在溫帶和熱帶，我國南北氣溫懸殊，特殊地理環(huán)境使蝎子的無限繁殖受到了較大的影響。產(chǎn)蝎的省份較少，全國蝎資源只能占總量需求的20%左右，根本難以滿足市場。
蝎子的養(yǎng)殖前景
蝎子養(yǎng)殖對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有很重要的補充作用。在國家對特種養(yǎng)殖業(yè)政策上的鼓勵和支持下，我國蝎子養(yǎng)殖業(yè)正在崛起和迅猛發(fā)展，蝎子養(yǎng)殖前景還是很大的，在我國養(yǎng)殖業(yè)中的地位越來越重要，成為我國農(nóng)民增收的新途徑。 經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前我國的蝎子養(yǎng)殖前景已形成特種禽類、特種獸類、特種水產(chǎn)并駕齊驅(qū)的格局，很多品種技術(shù)成熟、市場相對穩(wěn)定，已形成商品化生產(chǎn)規(guī)模。
我國現(xiàn)代的特種養(yǎng)殖,在1978年之前,主要由少量的國有單位或國家許可的特殊的村鎮(zhèn)集中飼養(yǎng)。在改革開放之后,中國的蝎子養(yǎng)殖前景進入的蓬勃發(fā)展階段。每年都有很多的品種和很多的人進入特種養(yǎng)殖行業(yè)。特別是在,近些年,中國特養(yǎng)中的一些品種,在一些局部的地方，發(fā)展速度達(dá)到200%，有的甚至更快。
隨著科學(xué)的發(fā)展與進步，人們對全蝎藥用價值的認(rèn)識、對蝎毒的提取及使用水平也在不斷提高，為此，人們對蝎子的需求量也就逐年增大，人工養(yǎng)蝎無疑是彌補蝎子來源不足的必由之路。
小編說了這么多，還不了解蝎子的人應(yīng)該也都了解個大概了，蝎子用處很大，利用范圍也很廣泛，可以釀保健酒、可以油炸蝎子吃、還在藥用方面更高價值。所以養(yǎng)殖蝎子的人也逐漸多了起來。
