用湯泡飯吃真的不科學(xué)嗎
1、人在食用東西的過程中，嘴里會(huì)不斷咀嚼食物，口腔中的唾液腺會(huì)有唾液不斷分泌出來，咀嚼的時(shí)間長(zhǎng)，唾液的分泌就多。唾液能把食物濕潤(rùn)，其中許多消化酶有幫助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中能較好的得到初步消化和分解，胃的消化吸收工作也就減輕了負(fù)擔(dān)，對(duì)腸胃健康是十分有益的。
2、湯泡飯是湯和飯混在一起的，由于包含水分較多，飯會(huì)比較軟，很容易吞咽，人們因此咀嚼時(shí)間減少，食物還沒經(jīng)咀嚼爛就連同湯一塊快速天吞咽下去，這不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經(jīng)沒有刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，這就加重了胃的消化負(fù)擔(dān)，時(shí)間一長(zhǎng)，就容易導(dǎo)致胃病的發(fā)生和發(fā)作。
3、對(duì)于小孩來說，由于湯泡飯會(huì)有大量的湯液進(jìn)入胃部，會(huì)稀釋胃酸，影響消化吸收，即使吃得再多，也不能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，極其不利于小孩的健康成長(zhǎng)。其次，小孩的吞咽功能不是很強(qiáng)，如果長(zhǎng)期的吃湯泡飯，由于吞咽速度過快，還容易使湯汁米粒嗆入氣管，造成危險(xiǎn)。所以建議給小孩喂食時(shí)少用或者不要用湯泡飯來喂食。
吃飯的時(shí)候邊吃飯邊喝水好嗎
1、首先可以說明的是飯前、飯后半小時(shí)和吃飯時(shí)都不適宜喝水。
2、有些人用干饅頭做主食時(shí)，用水就著吃，或者吃脂肪多的食物時(shí)，總愛喝杯濃茶，以消解油膩，尤其是小孩，吃飯時(shí)總喜歡邊吃飯、邊喝水，其實(shí)這種生活習(xí)慣是不符合飲食衛(wèi)生的。
3、人在吃食物時(shí)，身體器官會(huì)條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時(shí)，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。反之，如果在吃飯前、吃飯時(shí)或飯后喝茶飲水，勢(shì)必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，形成習(xí)慣后會(huì)造成身體健康狀況不良的情況，建議飯前飯后半小時(shí)盡量少喝水。
