1、特種養殖是一種產品具有特殊利用價值的、新奇的、特殊的養殖業。2、養殖特點：飼養品類特殊，較陌生。3、管理技術特殊，人們需要進一步了解和掌握。4、用途和市場特殊。5、特種養殖具有機遇性。6、從業步驟：搞好調研和考察，把握好時機和適度的規模，信息要準確，掌握養殖品種的管理技術，謹防上當受騙。

一、名詞解釋

特種養殖是產品具有特殊利用價值、新穎、特殊養殖業。 特別是隨著農業產業結構調整的深入，中國進一步開放國際市場，特殊養殖業越來越有“錢途”作為農民增收的途徑，發展特殊養殖業。

二、養殖特點

1、飼養品種特殊，人們不常見，不知道。

2、管理工藝特殊，人們需要進一步了解和掌握。

3、用途和市場特殊。例如狐貍的養殖，其用途主要是取皮制作服裝，滿足人們服裝質量越來越高的要求。另外，蝎子的養殖，其主要用途是制作藥材，現在把蝎子作為菜移到餐桌上。狐貍和蝎子有特殊的用途。在市場上，特殊養殖受到國際市場和國內市場的制約，最終受到購買力的制約。如果人們對于毛皮衣服、蝎子的需求量比較大，而且有相當大的購買力，那么養殖狐貍、蝎子就有很大的可能性了，不然就要慎重考慮了。

4、特殊養殖有機會。特種養殖和常規養殖的區別在于，正常養殖是常規的，特種養殖有一定的機會。

三、從業步驟

1、做好調查和考察

要從養殖品種、市場銷路等多方面進行研究和考察，找到市場和銷路后再進行。

2、把握時機和適度的規模

特殊養殖具有投資大和市場機遇的特點，必須把握時機和適度規模。

3、信息必須正確

搞特殊養殖需要可靠的信息，明確飼養品種的實用性、購買來源價格的合理性和銷售渠道的可靠性。

4、掌握養殖品種的管理工藝。

5、注意不要上當

由于一些來源銷售者不符合實際宣傳，例如，產品價格無限上漲和銷售回收形式的誘惑，人們尋找財富，初次進行特殊養殖的人很可能上當。

6、養殖品種必須在國家法令、法規和政策允許飼養的范圍內。

四、養殖前景

長期以來，我國一直處于農業大國之列，農業種植面積居世界前列，但綜合經濟效益極不明顯，經濟效益更明顯，附加價值更高，市場需求更大的農業行業新增長點，以特殊養殖為中心的生態農業必將帶領我國許多農民朋友走上更廣闊的財富之路。

五、常見品種

1、鳥類：鴿子、信鴿、七彩山雞、錦雞、珍珠雞、藍孔雀、綠孔雀、鴛鴦、山鴻、金絲雀。

2、動物類：兔子、兔子、肉兔、波爾山羊、竹鼠、豬、豬、肉狗、狐貍、梅花鹿、麝香鼠、黑豚鼠。

3、昆蟲類：黃粉蟲、蚯蚓、大麥蟲、蝎子、土元、蝸牛、蠅蛆、螞蟻。

4、水生動物類：中華鱘、青蛙、泥鰍、鰻魚、金頭龜、鷹嘴龜、草龜、螃蟹、蝗蟲、青蛙、蟾蜍。

六、選擇品種

隨著名特優新水產品的快速發展，一些機構和專業人員對養殖對象的市場需求、養殖技術等缺乏全面理解，以養殖特殊水產為萬利，盲目立即，引起決策失誤。從五個方面談發展名特優新水產品養殖應注意的問題。

1、苗種來源和價格：名特優新水產品苗種一般不足，價格高。一些養殖家購買種子，少數商人有機會提高價格，混合假貨獲得暴利。苗種價格上漲，假種混合，嚴重影響了購買便宜、圖方便、急于求成的養殖家的經濟效益和產品質量。

2、養殖設施輔助：名特優新水產養殖品種一般對養殖池、排水系統等有特定要求。例如，青蛙養殖需要籬笆，螃蟹、鰻魚不僅可以在水中生活，還可以在水中登陸。這些增加了養殖中的投資和管理難度，要解決池塘輔助，管理必須跟上。

3、飼料種類來源：許多名特優新水產品種因生活習慣性而異，食性也與傳統品種不同，多為肉食性或雜食性種類，對飼料要求嚴格。因此，養殖家在引進著名優秀的新品種時，必須事先調整養殖對象的食性和飼料來源。

4、養殖技術和生產周期：對養殖家來說技術要求越簡單越有利，養殖周期越短越好。一般來說，青蛙、鰻魚等水產品種投資少，效果快，技術簡單，管理方便，甲魚、龜等品種生產周期長，投資大，技術性強，風險大。因此，養殖品種的選擇必須根據自己的技術條件量力而行。

5、信息及銷售渠道：俗話說“信息是金錢，銷售是關鍵”。作為生產者，要實行產、供、銷一條龍，面對變幻莫測的市場。特種水產養殖是否還姓“特”，決定在產前對市場預測的準確性。隨著優勝劣汰的市場競爭機制的逐步完善，高投入、高產出的特種水產養殖風險性日益加大，市場價格的波動起伏不定，如果信息靈通，預測準確，銷售渠道暢通，可以獲利，否則就會虧本失利。因此，在發展任何一個新品種時，要對市場進行科學的調查、了解、分析，然后進行定盤。總之，發展名特優新水產養殖，要考慮自身的條件和能力，不可一哄而上，盲目進行。