1、蜜源植物：麥盧卡蜂蜜的蜜源植物是桃金娘科薄子木屬灌木麥盧卡。2、產(chǎn)地分布：主要集中在新西蘭南島和北島偏遠(yuǎn)地區(qū)的原始森林中。3、形態(tài)特征：未結(jié)晶時質(zhì)地濃稠，具有麥盧卡所特有的自然香味，味道甜潤適中。4、營養(yǎng)價值：麥盧卡蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。5、食用效果：強(qiáng)化體質(zhì)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏。
一、蜜源植物
麥盧卡蜂蜜的蜜源植物是桃金娘科薄子木屬灌木麥盧卡，花期因氣候等因素不同而異，但從北到南一般集中在每年12月至次年1月，花期持續(xù)約為20~25天，對于生產(chǎn)麥盧卡蜂蜜的養(yǎng)蜂者來說，全年幾乎11個月都在為了生產(chǎn)麥盧卡蜂蜜而作準(zhǔn)備。
二、產(chǎn)地分布
麥盧卡蜂蜜的產(chǎn)地實(shí)際上是麥盧卡的集中分布地，麥盧卡是大洋洲土生土長的紅茶樹，世界上麥盧卡的產(chǎn)地主要集中在新西蘭南島和北島偏遠(yuǎn)地區(qū)的原始森林中，還有澳大利亞東南部的新南威爾士也生產(chǎn)了大量的麥盧卡蜂蜜。
三、形態(tài)特征
麥盧卡蜂蜜主要產(chǎn)于新西蘭的特色蜂蜜，未結(jié)晶時質(zhì)地濃稠，呈半透明黃褐色或深琥珀色，具有麥盧卡所特有的自然香味，味道甜潤適中，并且味道帶有輕微的酸味，容易結(jié)晶，特別是在13~14℃的低溫環(huán)境下很快就能結(jié)晶成明黃色的油脂狀。
四、營養(yǎng)價值
麥盧卡蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量能量，活性物質(zhì)是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑。
五、食用效果
1、強(qiáng)化體質(zhì)：麥盧卡蜂蜜在增強(qiáng)免疫的同時，豐富的單糖和礦物質(zhì)等可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞的增殖，同時麥盧卡蜂蜜中豐富的活性物質(zhì)和維生素等也可以增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性。
2、潤腸通便：麥盧卡蜂蜜潤腸通便，因?yàn)楦缓袡C(jī)酸和活性酶等可以幫助胃腸消化食物，同時麥盧卡蜂蜜豐富的維生素和礦物質(zhì)等也能使胃腸維持正常的消化功能。
3、美容養(yǎng)顏：麥盧卡蜂蜜可以美容養(yǎng)顏，因?yàn)樨S富的抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素在皮膚表面沉著，同時麥盧卡蜂蜜中豐富的單糖和活性物質(zhì)等也能改善皮膚細(xì)胞的代謝功能。
