1、蜜源植物：胡枝子蜜的蜜源是豆科直立灌木胡枝子。2、產地分布：尤以黑龍江、吉林等地分布最集中。3、形態特征：新蜜呈質地粘稠的液體狀。4、營養價值：其單糖能快速為人體補充大量的能量，活性物質是人體內多種生化反應的催化劑。5、食用功效：潤腸通便、緩解疲勞、美容養顏。
一、蜜源植物
胡枝子蜜的蜜源是豆科直立灌木胡枝子，花期因各地氣候而異，但多集中在每年7~8月，花期約30~40天，流蜜期約20~30天，1個花期每個生產（群意蜂）可生產胡枝子蜜約20~30斤，高產時每個生產群產蜜量達50斤以上。
二、產地分布
胡枝子蜜的產地是胡枝子的集中分布地，胡枝子在我國南北各地大部分地區分布，其中特別是黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地分布最集中，陜西、河北、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、福建、臺灣、湖南等地也有少量分布。
三、形態特征
胡枝子蜜是稀有蜜種，新蜜呈質地粘稠的液體狀，未結晶時呈透明的淺琥珀色或淺黃色，具有胡枝子花特有的自然芬芳香味，味道甘甜適口，回味悠長綿潤，帶有微酸味，容易結晶，特別在13～14℃環境下很快就可以結晶呈乳白色的油脂狀。
四、營養價值
胡枝子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸和酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能迅速為人體補充大量能量，活性物質是人體內多種生化反應的催化劑。
五、食用功效
1、潤腸通便：胡枝子蜜潤腸通便，得益于其豐富的有機酸和活性酶等胃腸消化食物，同時胡枝子蜜中含有豐富的維生素和礦物質等，也可以促使胃腸維持正常消化功能。
2、緩解疲勞：胡枝子蜜可以緩解疲勞，得益于其豐富的葡萄糖和果糖胃腸不用經過消化就可以直接進入血液，人體特別是大腦正常生命活動所需的能量幾乎完全依賴血糖。
3、美容養顏：胡枝子蜜能美容養顏，得益于其豐富的抗氧化物質能抑制黑色素在肌膚表面沉著，而且胡枝子蜜中豐富的單糖和活性物質等還能改善肌膚細胞的代謝功能。
