油菜花粉是蜜蜂從油菜花上采集回來(lái)的花粉團(tuán),花粉團(tuán)直徑約2.5~3.5毫米、重量約10~17豪克,顏色多呈黃色或淺黃色,有油菜花特有的自然清香氣息,味道甜滑并略帶有難以察覺(jué)的澀味。油菜花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類和脂類,尚含豐富的維生素、核酸、磷脂、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)。

一、產(chǎn)地分布
油菜花粉的產(chǎn)地是油菜的集中栽培地,油菜是我國(guó)栽培面積最大的油料作物,栽培范圍幾乎遍布全國(guó)各地,特別是湖北、四川、湖南、江蘇等地最集中,花期多集中在2~4月,可持續(xù)約20~30天,從花粉產(chǎn)量來(lái)看幾乎占全年花粉總產(chǎn)量的一半。
二、形態(tài)特征
油菜花粉是蜜蜂從油菜花中采集回來(lái)的花粉團(tuán),花粉團(tuán)直徑約2.5~3.5毫米,重量約10~17豪克,顏色多為黃色或淺黃色,有油菜花特有的自然清香氣息,味道甜滑,并略帶有難以察覺(jué)的澀味,用水沖開后,以透明、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀物者為佳。
三、營(yíng)養(yǎng)成分
油菜花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類和脂類,含有豐富的維生素、核酸、磷脂、礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì),其中花粉多糖具有增強(qiáng)免疫、預(yù)防腫瘤、防癌抗癌等作用,黃酮類化合物可以去除自由基,并能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,脯安素對(duì)預(yù)防前列腺疾病非常有效。
四、正確吃法
1、時(shí)間:油菜花粉空腹服用更利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,如飲食前30分鐘或飲食后1~2小時(shí)適合飲食油菜花粉,建議每天服用1~2次。
2、吃法:油菜花粉最簡(jiǎn)單的吃法是用溫開水服用,也可以和蜂蜜或牛奶等一起服用。實(shí)際上,很多蔬菜花粉都是片劑或膠囊劑。
3、用量:油菜花粉長(zhǎng)期過(guò)量服用對(duì)健康反而不利,長(zhǎng)期過(guò)量服用容易引起內(nèi)分泌失調(diào),內(nèi)分泌失調(diào)是許多健康問(wèn)題的元兇。
五、禁忌人群
1、孕期女性:孕婦不能吃油菜花粉。因?yàn)橛筒嘶ǚ酆幸欢康募に睾皖惣に匚镔|(zhì),孕婦服用可能會(huì)破壞體內(nèi)激素的平衡,甚至引起宮縮流產(chǎn)。
2、過(guò)敏體質(zhì):過(guò)敏體質(zhì)不能吃油菜花粉。原因是油菜花粉中含有大量異性蛋白等過(guò)敏原,過(guò)敏體質(zhì)的人容易引起惡心、腹瀉、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。
3、痛風(fēng)患者:痛風(fēng)患者不能吃油菜花粉。因?yàn)橛筒嘶ǚ壑泻怂嶝S富,核酸的最終代謝產(chǎn)物是尿酸,痛風(fēng)患者服用的話,尿酸的產(chǎn)量容易增加,病情容易惡化。
六、主要效果
1、提高免疫:油菜花粉中富含的多糖和活性物質(zhì)等可以激活巨噬細(xì)胞,并能提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力,同時(shí)油菜花粉中富含的核酸和礦物質(zhì)等可以促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖,并能提高免疫細(xì)胞的活性。
2、預(yù)防前列腺疾病:油菜花粉中富含的脯安素和吲哚乙酸等,在預(yù)防前列腺炎等前列腺疾病的同時(shí),油菜花粉中富含的活性物質(zhì)可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,并能預(yù)防內(nèi)分泌紊亂引起的疾病。
3、調(diào)節(jié)血壓:油菜花粉中富含的黃酮類化合物等可以預(yù)防血管壁上脂肪的沉積,并能軟化和擴(kuò)張血管,同時(shí)油菜花粉中富含的維生素和礦物質(zhì)等可以提高血管的通透性,并能恢復(fù)血管的彈性。
4、安神助眠:油菜花粉中豐富的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)等,可以使神經(jīng)系統(tǒng)恢復(fù)正常,并能安撫緊張情緒,同時(shí)油菜花粉中豐富的糖類和核酸等,能為神經(jīng)系統(tǒng)提供大量的能量,并能減輕心理壓力。