1、釀酒葡萄和食用葡萄在外觀、口感、營養成分、采摘時間有區別。2、釀酒葡萄：它的含糖量達22%以上、體型較小、皮厚、果皮顏色較深、水分較少、葡萄籽多、味道偏苦，采收時間不宜過早或過晚。3、食用葡萄：它的含糖量8-9%、體型較大、皮薄、果皮顏色較淡、水分較多、葡萄籽少、味道較甜，采收時間在葡萄成熟后。
一、外觀區別
1、釀酒葡萄：體型較小、皮厚、果皮顏色較深。
2、食用葡萄：體型較大、皮薄、果皮顏色較淡。
二、口感區別
1、釀酒葡萄：水分較少、葡萄籽多、香氣濃郁、味道偏苦。
2、食用葡萄：水分較多、葡萄籽少、香氣較淡、味道較甜。
三、營養成分區別
1、釀酒葡萄：含糖量達22%以上，酸度較高。
2、食用葡萄：含糖量8-9%，酸度較低。
四、采摘時間區別
1、釀酒葡萄：需要在準確的時間采收，不宜過早或過晚。
2、食用葡萄：成熟后就可以進行采收。
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