適合秋天播種的農(nóng)作物主要包括有冬小麥、冬油菜、菠菜、芹菜、香菜、大蒜、蠶豆等。
冬小麥一般于9月中下旬至10月上旬播種，冬油菜一般于9-11月份播種，秋冬菠菜一般于9-11月份播種。
冬芹菜一般于9-11月份播種，香菜一般于10-11月份播種，秋大蒜一般于9-10月份播種，秋蠶豆一般于10月份左右播種。
一、冬小麥
1、冬小麥一般在每年的9月中下旬至10月上旬播種，然后在第二年的5月底至6月中下旬成熟收獲。
2、冬小麥分為北方冬小麥區(qū)和南方冬小麥區(qū)，其中北方冬小麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以北，長(zhǎng)城以南地區(qū)（包括河南、河北、山東、陜西、山西等省份），產(chǎn)量大約占全國(guó)小麥總產(chǎn)量的56%；而南方冬小麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以南地區(qū)（包括江蘇、四川、安徽、湖北等省份）。
二、冬油菜
1、冬油菜的播種時(shí)間為每年的9-11月份左右，收獲時(shí)間為第二年的5月份左右。其中早熟品種在10月中旬至10月下旬播種，中晚熟品種在9月底至10月中旬播種。
2、冬油菜種植區(qū)域主要為長(zhǎng)江流域各省份地區(qū)以及云貴高原地區(qū)，主要種植甘藍(lán)型油菜，生育期為200多天，種植面積占據(jù)全國(guó)油菜總面積的90%以上。
三、菠菜
1、秋菠菜：東北地區(qū)、內(nèi)蒙古、新疆等地一般在7月下旬至8月上旬播種，9月下旬至10月中旬收獲。華北地區(qū)一般在8月份播種，9月中旬至10月下旬收獲。長(zhǎng)江流域地區(qū)一般在8月下旬至9月上旬播種，播種后30-40天分批采收。
2、冬菠菜：長(zhǎng)江流域地區(qū)一般在10月下旬至11月上旬播種，第二年春天收獲。華北地區(qū)一般在9月中下旬播種，第二年3月下旬至4月下旬收獲。
四、芹菜
1、秋芹菜：北方地區(qū)一般在6-7月上旬播種育苗，8-9月上旬進(jìn)行移栽定植，10-11月份收獲。長(zhǎng)江流域地區(qū)一般在7月上旬至9月上旬播種，10-12月份收獲。
2、冬芹菜：長(zhǎng)江流域地區(qū)在9-11月份播種，12月至第二年4月份收獲。
五、香菜
如果是華北地區(qū)，一般在7-8月份播種，10月前收獲。如果是南方溫暖地區(qū)，一般在10-11月份播種，第二年春季收獲。
六、大蒜
1、春播大蒜：一般在每年的3-4月份左右播種，7-9月份左右收獲。
2、秋播大蒜：一般在每年的9-10月份播種，第二年5-6月份左右收獲。
七、蠶豆
如果是北方以及西北地區(qū)，一般種植春蠶豆，于3月上旬至4月中旬播種。如果是南方地區(qū)，一般種植秋蠶豆，于10月份左右播種，其中長(zhǎng)江下游地區(qū)于10月中旬播種，長(zhǎng)江中游地區(qū)以及華南地區(qū)于10月下旬播種。
