木耳菜一般會在每年10月份左右停止生長。
10月份的氣溫逐漸下降，難以滿足木耳菜的生長需求。
木耳菜的生長適溫為25-30℃，在高溫季節能夠良好地生長，當溫度達到35℃以上時，只要能夠吸收到水分就仍可繼續發育。
一、木耳菜幾月份停止生長
1、南北地區的氣候差異較大，木耳菜的生長周期也有所區別，北方一般在5-6月份種植木耳菜，到了10月份左右便會因溫度下降而停止生長，因此木耳菜在生長期間對肥料的需求并不多，但為了提高產量，生長期間依然要對它追肥澆水。
2、追肥工作主要集中在木耳菜上架后及每次采摘后進行，上架后應主施速效氮肥，充足的氮肥可使木耳菜的莖葉快速生長，在每次采摘后追肥應以尿素為主。
3、南方種植的木耳菜因為生長期間長，產量較高，所以在生長期間更要注重肥料的施入，每次采摘后都要及時追肥。
二、木耳菜幾月份上市
1、3月份上旬至4月份中旬播種（大棚種植），上市時間一般為4月份下旬至5月份中旬。
2、4月份下旬播種（露地種植），上市時間一般為6月份上旬至下旬。
3、9月份上旬至10月份中旬播種（大棚、中棚、小棚種植），上市時間一般為10月份下旬至11月份中旬。
4、12月份至翌年2月份播種（在加溫大棚內種植），上市時間一般為翌年1月份下旬至4月份中旬。
三、木耳菜的生長環境
1、木耳菜具有較強的耐熱、耐濕能力，在高溫季節能夠良好地生長，當溫度超過35℃時，只要不缺水分仍可繼續生長。
2、木耳菜不耐寒，一般生長在海拔不超過2000米的地區，其生長適溫為25-30℃，遇到霜凍時容易死亡。
3、木耳菜對土壤的要求不高，但種植在肥沃、疏松的砂壤土中會更佳，適宜的土壤PH值為4.7-7左右。
