芒種時節可以種植莧菜、油麥菜、花菜、空心菜、豇豆、蘿卜等蔬菜作物。
莧菜：播種時，將種子和細土按照1：5的比例混勻，然后播撒至畦面上，畝用種量為0.6公斤，播種后要適當澆水，經過20天后要追施1次肥料。
油麥菜：播種前，用清水浸種4-6小時，然后瀝干并放在15-20℃的環境中催芽，期間每天沖洗1次，當出芽率達到60-70%左右時便可播種......
一、莧菜
1、整地
（1）結合翻耕畝施腐熟優質的有機肥2000公斤，然后整平土壤并做畦，畦寬1米，畦埂高度為10厘米。
（2）做好畦后再施1次底肥，畝施平衡型氮磷鉀復合肥50公斤即可。
2、播種
（1）將細土和種子混勻（土壤：種子＝1：5），然后播撒至畦面上，用種量為0.6公斤/畝。
（2）播種后要適當澆水，用噴霧器噴灑霧狀水滴即可。
（3）播種后20天左右，當幼苗的葉片數達到2片以上時，進行第1次追肥。再經過12-15天后，追肥第2次。第1次間拔采收后，追肥第3次。
二、油麥菜
1、整地施肥
（1）結合翻耕畝施腐熟的有機肥3000公斤＋尿素10-15公斤＋磷酸二銨15-20公斤＋硫酸鉀5-10公斤。
（2）整平土壤并做畦，畦長10-20米，寬1.5-2米。
2、播種移栽
（1）用清水浸種4-6小時，撈出瀝干后用紗布包好，放在15-20℃的環境中催芽，期間每天沖洗1次，當種子的出芽率達到60-70%即可播種。
（2）幼苗長出3-4片后即可移栽，移栽時的株行距為15×15厘米。移栽后要澆施定植水，緩苗后再隨水沖施15公斤尿素，并且要及時中耕、深鋤。
（3）后期重施促棵肥，一般可畝施尿素30公斤，生長期間還要噴施0.2-0.5%尿素溶液，連噴2-3次。
三、花菜
1、選地整地
（1）選擇地勢較高、土層深厚、疏松肥沃、具有良好排灌性能的地塊作為種植地，并且要求前茬作物為非十字花科蔬菜。
（2）耕翻土壤，整平做畦，畦長10米左右，寬1.3米左右，中間要開挖15-25厘米深的排水溝。
（3）施入底肥，一般可畝施腐熟的優質有機肥2-3立方米＋25-30公斤45%氮磷鉀復合肥＋2.5-3公斤農用硼砂。
2、移栽定植
（1）幼苗進入4-5葉期便可移栽，每畦栽種2行，株距為50-55厘米，行距為50-60厘米，密度為1500-1700株/畝。
（2）定植后可澆施1次稀薄的人糞尿，天氣干旱時需每隔2-3天澆1次水。
（3）移栽7-10天后，畝施畝施5-8公斤尿素。再經過7-10天后，畝施20-25公斤45%復合肥。
（4）移栽15-18天后，追施21%高硼肥1000-1500倍液＋50%微量元素鈣肥800-1000倍液。移栽30-40天后，追施21%高硼肥1000-1500倍液＋硫酸鎂100-200倍液。
（5）蓮座期之前，畝施15公斤硫酸鉀＋15公斤磷酸二銨。
四、空心菜
1、催芽播種
（1）選好地之后，畝施2500-3000公斤腐熟的有機肥作基肥。
（2）播種前，用50-60℃的溫水浸種30分鐘，再用清水浸種20-24小時，浸泡后將種子撈出洗凈，放在25℃的環境中催芽，期間每天沖洗1次，直至種子露白即可播種。
（3）空心菜可以條播密植，播種行距為33厘米左右，播種后要覆蓋細土。
2、田間管理
（1）幼苗高度達到5-7厘米時，需時常澆水保濕，并適當施肥。
（2）定期中耕除草，當空心菜達到收獲條件后，每次采收都要追施1次尿素。
五、豇豆
1、催芽播種
（1）用40%甲醛100倍液將種子浸泡1小時，洗凈后放入50℃的溫水中繼續浸泡，期間不斷攪拌，待水溫降到35-37℃時，繼續浸種6小時。
（2）撈出種子，洗凈后放入盆中并覆蓋濕毛巾，再將水盆放在25-30℃的環境中進行催芽。
（3）經過催芽后，結合翻耕施入底肥（深度要達到25厘米），一般可畝施1000-1500公斤有機肥＋30公斤復合肥＋20公斤過磷酸鈣。
（4）施肥后，整平土壤并做畦（寬度為1.2-1.3米），然后挖穴播種，每穴播種3-4粒。
2、施肥管理
（1）定植時，每畦栽種2行豆苗，株距為20-25厘米，行距為50-60厘米。
（2）出苗5-7天后，畝施10%稀薄的人糞尿1500斤。
（3）開花結莢前，根據植株的生長情況追施1次稀薄的人糞尿（濃度達到10-20%即可）。
（4）開花前3-4天，畝施15-20公斤復合肥＋10公斤過磷酸鈣＋5公斤鉀肥。進入豆莢生長盛期后，畝施復合肥15-25公斤。
六、蘿卜
1、播種施肥
（1）結合翻耕施入基肥，一般可畝施腐熟的有機肥3000-5000公斤＋過磷酸鈣10-15公斤＋草木灰100斤。
（2）大型品種時，穴播株距為25-40厘米，行距為50-60厘米，畝用種量為0.3-0.5公斤，播種深度為1.5-2厘米。
（3）中型品種時，穴播株距為15-25厘米，行距為40-50厘米，畝用種量為0.6-1.2公斤，播種深度為1.5-2厘米。
2、田間管理
（1）子葉充分展開時進行第1次間苗，幼苗長出3-4片真葉后進行第2次間苗，長出4-5片真葉后開始定苗。
（2）葉片進入生長盛期后，對水分的需求量較大，地面需見濕見干。根部進入生長盛期后，需均勻供水，收獲前5-7天要停止澆水。
（3）幼苗長出2-3片真葉后要追肥，此時可畝施尿素20斤。進入肉質根生長盛期之后，需再次追肥，此時可畝施尿素15-20公斤＋硫酸鉀15公斤。
