自然界分類：紫蘇為唇形目、唇形科、塔花族、紫蘇屬一年生植物，艾草為桔梗目、菊科、春黃菊族、蒿屬多年生草本植物。
氣味：艾草植株會散發出濃烈的香氣。
葉片：紫蘇葉片呈闊卵形或圓形，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，而艾草葉片呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片呈橢圓狀披針形，上表面為灰綠色或深黃綠色。
一、紫蘇
1、紫蘇是雙子葉植物綱、唇形目、唇形科、塔花族、紫蘇屬植物。
2、紫蘇是一年生草本植物，莖稈高約30-200cm，呈綠色或紫色，鈍四棱形，密被長柔毛。葉片膜質或草質，呈闊卵形或圓形，長7-13cm，寬4.5-10cm，先端短尖或突尖，基部呈圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，上面被稀疏柔毛，下面被貼生柔毛，側脈7-8對。葉柄長約3-5cm，背腹扁平，密被長柔毛。
3、紫蘇花期8-11月，果期8-12月。
二、艾草
1、艾草是紫蘇是雙子葉植物綱、桔梗目、菊科、春黃菊族、蒿屬植物。
2、艾草是多年生草本植物，植株散發出濃烈的香氣。莖稈單生或少數，高約80-150cm，呈褐色或灰黃褐色，有明顯縱棱，基部略微木質化，上部草質。葉片厚紙質，上表面被有灰白色短柔毛，并有白色腺點與小凹點，呈灰綠色或深黃綠色，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛。莖下部葉片近圓形或寬卵形，羽狀深裂，每側具裂片2-3枚，裂片呈橢圓形或倒卵狀長橢圓形，每裂片有2-3枚小裂齒，葉柄長約0.5-0.8cm。中部葉片呈卵形、三角狀卵形或近菱形，長5-8cm，寬4-7cm，一（至二）回羽狀深裂至半裂，每側裂片2-3枚，裂片呈卵形、卵狀披針形或披針形，長2.5-5cm，寬1.5-2cm，不再分裂或每側有1-2枚缺齒，葉基部寬楔形漸狹成短柄，葉脈明顯，在背面凸起，干時銹色，葉柄長0.2-0.5cm。上部葉與苞片葉羽狀半裂、淺裂或3深裂或3淺裂，或不分裂，呈橢圓形、長橢圓狀披針形、披針形或線狀披針形。
3、艾草花果期7-10月。
