米長蟲子可以吃，在蟲子不多的情況下，將蟲挑出來，再淘洗干凈米即可正常食用。但是如果米里面長的蟲子很多，那么不建議食用了，營養所剩無幾。通常米受潮后就會長蟲子，所以需要將米放在陰涼干燥的地方保存，不要讓米受潮。花椒具有防蟲效果，將花椒粒用紗布包好，放置于米缸上、中、下不同的位置，然后蓋嚴容器即可。用大蒜防蟲，效果比較好，方法為將大蒜掰成一瓣一瓣的，剝去蒜皮，然后分散放入米缸里，將容器蓋嚴即可。
一、米長蟲后還可以吃嗎
米長了蟲子還是可以吃的。米蟲本身是無毒的，將蟲挑出來，再淘洗干凈米即可正常食用。如果米里面長的蟲子很多，那么不建議食用了，米很可能已經變成空心了，口感不好、營養大大降低。
二、防止米長蟲的方法
1、保持干燥
一般米受潮了就會長蟲子，將米放在陰涼干燥的地方保存，不要讓米受潮。另外，可以在米缸底層鋪一層草木灰，然后鋪上白紙或紗布，再放大米，這樣可以吸濕。
2、放花椒
花椒可以防蟲，將花椒粒用紗布包好，放置于米缸上、中、下不同的位置，然后蓋嚴容器即可。
3、放大蒜
用大蒜防蟲，效果比較好，方法為將大蒜掰成一瓣一瓣的，剝去蒜皮，然后分散放入米缸里，將容器蓋嚴即可。
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