1、地窖保存法：地窖溫度非常低，空氣厚度也很低，此法可保存新鮮百合3個月左右。2、泥土保存法：若無地窖，可以利用泥土來保存，大概能存放1個月左右。3、保鮮劑保存法：小商販通常會使用保鮮劑來進行保鮮，可保護新鮮百合的完整。4、河水保存法：利用河水或池塘來保存新鮮的百合，大約能存放2-6周。5、冰塊保存法：厚實的冰塊或者干冰可保持低溫環境，鮮百合在長途運輸時可使用此法。
通常百合大家認為只是指花束，其實百合還有可食用百合，可食用的百合稱為新鮮百合。新鮮百合對于人體有很重要的營養價值，可以潤肺止咳，還能美容養顏。
一、鮮百合有哪些保存法
1、地窖保存法
（1）農村或是家中有地窖的朋友適合使用這種方法。地窖溫度非常低，空氣厚度也低有利于保存新鮮百合，就和大型別墅的主人家在地窖中保存紅酒，是同一個道理。
（2）利用地窖的地理優勢，保持適宜的溫度把鮮百合儲藏在內，保存一個季度是沒有任何問題的。
（3）在一定程度上，地窖可以降低鮮百合的有氧呼吸作用。
2、泥土保存法
（1）如果家中沒有適合地窖，可以使用泥土保存法，泥土和地窖同一個原理。
（）新鮮的百合利用泥土來保存，可以保存1個月左右。
（3）需要食用的時非常方便，把百合的泥土清洗干凈即可。
3、保鮮劑保存法
（1）現在的小商販一般會用保鮮劑保存新鮮百合比較多。
（2）在長途運輸中，為了保護這些新鮮百合的完整，會采用對青霉有抑制效果的保鮮劑來進行保鮮。
（3）建議把購買回去的鮮百合放在涼水中浸泡一會兒，避免食用到保鮮劑。
4、河水保存法
（1）有條件可以利用河水或池塘來保存，保存期與水溫相關，所以保存時間大約可以為2周到6周。
（2）河水保存更加合適在農村，可以利用農田附近的小河來保存鮮百合。
5、冰塊保存法
（1）現在運輸過程中比較常見的是冰塊保存。
（2）厚實的冰塊或者干冰可以保持低溫環境，讓鮮百合在長途運輸的過程一直保鮮起到很好的效果。
（3）冰塊的保鮮效果略差于干冰，但是干冰成本更高。
