秋葵一般在每年的7月份上市,但因為有大棚種植的存在,所以整個夏秋季節都可以吃到新鮮脆嫩的秋葵。秋葵的常見吃法主要有四種,分別是蘸醬、涼拌、燉湯、清炒。其中蘸醬吃秋葵時,最好選擇醬油加芥末作為蘸料。秋葵本身具有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,所以燉湯的味道也很鮮美。

一、秋葵的上市時間
秋葵一般在7月份上市,但是有大棚種植的存在,每年4-8月都能種植秋葵,夏秋季節可以吃到新鮮脆嫩的秋葵。
二、秋葵怎么吃
1、蘸醬:秋葵口感光滑,可直接生吃,可調制自己喜歡的醬,方便可口。推薦的醬料是醬油和芥末。
2、涼拌:秋葵攪拌不易碎,適合涼拌。根據自己的味道,加入基本調料,就能做出清爽的涼拌秋葵。
3、燉湯:秋葵可以用來熬制濃湯或者燉肉,秋葵有一定的粘性,這種粘液也可以給菜增加濃度,湯的味道也很好吃。
4、清炒:秋葵本身爽口脆滑,是一種可以直接炒著吃的食物,炒制的秋葵味道非常的鮮美。
三、秋葵的營養價值
1、秋葵含果膠、牛乳聚糖等,被稱為人類最好的保健蔬菜之一。
2、秋葵含鐵、鈣、糖類等多種營養成分,其分泌的粘蛋白有保護胃壁的作用,促進胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥狀。吃秋葵可以補充鐵和鈣,有助于保護腸胃。