秋葵一般在每年的7月份上市，但因為有大棚種植的存在，所以整個夏秋季節都可以吃到新鮮脆嫩的秋葵。秋葵的常見吃法主要有四種，分別是蘸醬、涼拌、燉湯、清炒。其中蘸醬吃秋葵時，最好選擇醬油加芥末作為蘸料。秋葵本身具有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，所以燉湯的味道也很鮮美。
一、秋葵的上市時間
秋葵一般在7月份上市，但是有大棚種植的存在，每年4-8月都能種植秋葵，夏秋季節可以吃到新鮮脆嫩的秋葵。
二、秋葵怎么吃
1、蘸醬：秋葵口感光滑，可直接生吃，可調制自己喜歡的醬，方便可口。推薦的醬料是醬油和芥末。
2、涼拌：秋葵攪拌不易碎，適合涼拌。根據自己的味道，加入基本調料，就能做出清爽的涼拌秋葵。
3、燉湯：秋葵可以用來熬制濃湯或者燉肉，秋葵有一定的粘性，這種粘液也可以給菜增加濃度，湯的味道也很好吃。
4、清炒：秋葵本身爽口脆滑，是一種可以直接炒著吃的食物，炒制的秋葵味道非常的鮮美。
三、秋葵的營養價值
1、秋葵含果膠、牛乳聚糖等，被稱為人類最好的保健蔬菜之一。
2、秋葵含鐵、鈣、糖類等多種營養成分，其分泌的粘蛋白有保護胃壁的作用，促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥狀。吃秋葵可以補充鐵和鈣，有助于保護腸胃。
