紅皮土豆不是轉(zhuǎn)基因食品。它是原產(chǎn)于南美洲、秘魯網(wǎng)底斯山脈的一種土豆，口感軟糯，非常適合用來做土豆和薯條。紅皮土豆的外觀看起來像紅薯，外皮為紅色，而普通土豆表皮是白色或黃色的。從口感上來看，紅皮土豆熟得快，口感較好。此外，紅皮土豆比正常土豆淀粉的含量高，蛋白質(zhì)脂肪等干物質(zhì)的含量也比較高。
一、紅皮土豆是不是轉(zhuǎn)基因食品
1、紅皮土豆不是轉(zhuǎn)基因食品，也不是航天種植。它原產(chǎn)于南美洲、秘魯網(wǎng)底斯山脈，由于抗寒性和抗病性好，所以在我國大部分地區(qū)山區(qū)、半山區(qū)和平地均可種植。
2、紅皮土豆與普通土豆相比，口感更糯，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
二、紅皮土豆和正常土豆有什么不同
1、外觀
紅皮土豆就像紅薯，切開來看，里面和紅薯沒什么區(qū)別。實際上它就是馬鈴薯（土豆）。至于為什么紅土豆外皮是紅色的，原來這種土豆是來源于叫臺灣紅的土豆品種，后來經(jīng)過篩選才培育出來的新品種。正常土豆表皮白色或者黃色，形狀是莖塊狀或者橢圓形。
2、口感
紅皮土豆與普通土豆相比，不僅做起來比較節(jié)省時間，而且熟的快一些。紅皮土豆不僅可以炒菜，還可以蒸、煮、烤?？诟泻芎?，現(xiàn)在大多數(shù)人喜歡吃紅皮土豆。
3、營養(yǎng)價值
紅皮土豆比普通土豆淀粉含量高，蛋白質(zhì)脂肪等干物質(zhì)的含量也比較高，還含有鈣和鐵等豐富微量元素。
