淡水魚不可以生吃，因?yàn)樯匀菀谆几挝x病，所以最好燒熟煮透后再食用，以降低感染寄生蟲的風(fēng)險。生活中常見的淡水魚有鯽魚、鯉魚、草魚、青魚、鳙魚、鳊魚等。其中，鯽魚是我國分布最廣的魚類，常見的有白鯽、銀鯽、土鯽；草魚是典型的草食性魚類，是我國淡水養(yǎng)殖四大家魚之一。
一、淡水魚可不可以生吃
淡水魚不可以生吃。因?yàn)榈~感染肝吸蟲比例高，生吃容易患肝吸蟲病，就算喝高度酒，蘸芥末，吃大蒜也殺不死了魚肉內(nèi)的寄生蟲，所以不應(yīng)該生吃淡水魚。一般來說，烹飪時，要燒熟煮熟，徹底殺死寄生蟲，以降低感染寄生蟲的風(fēng)險。
二、生活中有哪些常見的淡水魚
1、鯽魚：我國分布最廣泛的一種，其品種也很多，常見的有白鯽、銀鯽、土鯽，適應(yīng)力強(qiáng)，不像其他魚對溫度的要求高，一般在水域就有存在，很多釣魚人在野釣時，釣到的大部分都是它。
2、鯉魚：鯉魚是淡水魚種類最多、養(yǎng)殖歷史最長、產(chǎn)量最高的魚類，其適應(yīng)能力也極強(qiáng)，無論是流水還是靜水環(huán)境，都可以產(chǎn)卵，卵會粘在水草上發(fā)育。它是原產(chǎn)亞洲的溫帶魚種，喜歡生活在溫暖的湖泊和水流緩慢的河流中。
3、草魚：草魚是典型的草食性魚類，幼魚期以藻類和幼蟲為食物，也吃蚯蚓、蜻蜓等肉類食物，具有生長快、飼料來源廣的優(yōu)點(diǎn)，是我國淡水養(yǎng)殖四大魚之一，也是主要淡水養(yǎng)殖對象，肉質(zhì)鮮美，在市場上很受歡迎。
4、青魚：青魚同樣是四大家魚之一，外觀顏色為青，主要分布在長江以南的平原地區(qū)，是池塘的主要養(yǎng)殖對象，其生長速度快，最大可生長到70公斤。
5、鳙魚：鳙魚也叫花鰱、胖頭魚，也是四大家魚之一，它主要以浮游生物為食，兼食浮游植物，所以又被稱為“水中清道夫”，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。
6、鳊魚：鳊魚為三角魴、團(tuán)頭魴的統(tǒng)稱，適合在靜水環(huán)境，具有生長快速、適應(yīng)力強(qiáng)、食性廣的特點(diǎn)，其肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，具有極好的藥用保健作用。
