釣石斑魚的魚竿可用4.5米以上的硬調磯竿，漁輪要求輕便且可快速收線，漁輪上備5號強力釣線100米，鉛墜一般用50~75克，子線用長度1米的4號防咬線，魚鉤可用鉤條粗、鉤門寬的伊勢尼鉤或小磯鉤。餌料可用活餌也可以用死餌，活餌指海蟲、海蝦、小魚等小動物，死餌常見的有鱟膏、雞腸、路亞假餌等。
一、釣具搭配
石斑魚生活區域的地形復雜，拋竿沉底釣和手線釣都易掛鉤，比較理想的釣法是輕磯釣中的浮游磯釣，魚竿用4.5米以上的硬調磯竿，漁輪要求輕便且可快速收線，漁輪上備5號強力釣線100米，鉛墜一般用50~75克，子線用長度1米的4號防咬線，魚鉤可用鉤粗線、鉤門寬的伊勢尼鉤或小磯鉤。
二、餌料選用
1、活餌：活餌是指海蟲、海蝦、小魚等小動物，在水中游動容易引起魚的注意，一旦咬鉤容易釣獲。
2、死餌：死餌常見的有鮮蝦、螃蟹、海蠣子、鱟膏、豬瘦肉、魚肚、雞腸、鮮魷魚、路亞假餌等。
三、實用釣法
1、海竿磯釣：竿用2.7米以上的上海竿，儲線百線，10號主線，6號子線，17~20號大鉤，鉛彈20克，釣位選擇磯石頂部，釣餌用海蟲、螺貝、鮮蝦蟹等，適合釣30~50米深水區的中型石斑魚。
2、手竿岸釣：竿用6.3~8.1米輕便質堅的硬調竿，6號主線，4號雙子線，12、15號伊勢尼鉤，雙鉤可以掛一尾餌魚或大餌蟲，也可以掛鮮活的蝦蟹蟲餌，適合釣2~4千克的小石斑魚。
3、路亞釣法：竿用中硬調槍柄路亞竿，魚線輪用高速比、大剎車力的水滴輪，2~3號的PE魚線與8~14號耐磨碳纖做前導線搭配，魚鉤用海鉤10號即可，擬餌可以選擇路亞硬餌和軟餌均可。
4、海竿船釣：竿長1.8~2.4米即可，其余同海竿磯釣，釣魚時輕提餌鉤再徐徐放下，反復操作，感知魚兒吞餌時不要急于提竿，反而稍微放松釣線，若釣線被強力拽時可以大力放揚竿。
