制作浸稔酒前要先準備好新鮮成熟的稔子，然后將稔子拿去反復三蒸三曬，將曬干的稔子加上枸杞、紅棗、冰糖、米酒等一起放進酒缸或玻璃瓶里完全密封即可。稔子就是桃金娘，是一種優質的果酒資源，可溶性固形物含量高，富含多種豐富蛋白質和多種人體需要氨基酸、維生素、微量元素、糖類等營養物質。
一、浸稔酒怎么制作
1、先準備好新鮮成熟的稔子。
2、在稔子放蒸籠里蒸熟，然后在箕上稍微晾干。晾干后再拿去蒸，反復三蒸三曬后就行了。
3、將曬干的稔子放入酒缸和玻璃瓶中，加入枸杞、紅棗、冰糖，再加入50°左右的米酒，一般1斤干稔子浸泡3~4斤米酒。
4、完全密封好裝有酒和材料的容器，一般等3~6個月就可以喝了。
二、浸稔酒有哪些好處
稔子也就是桃金娘。桃金娘果是一種優質的果酒資源，具有汁多、可溶性固體物含量高、酸甜適中、果香濃郁、色澤好、污染少、資源豐富等特點。用它為原料，配以紅棗、枸杞做出的酒類、飲料富含豐富蛋白質、多種人體需要氨基酸、維生素、微量元素、糖類等營養物質。
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