1、牛養殖：人們對膳食質量的注重，導致對優質牛肉的需求日益增加，牛肉的開發和利用也被受到重視。2、羊養殖：周期短、投資少、效益好，目前廣大農村將山羊養殖作為產業調整的突破口。3、驢養殖：驢肉不僅高蛋白害低脂，味道鮮美，養殖效益正逐年增加。4、馬養殖：主要用于馬術運動和生產乳肉，飼養量不大且容易適應新環境。

一、農村養殖致富項目政策扶持優勢

國家進一步加大農業支持力度，農業已成為利潤最高的行業之一，各省市對養殖、種植業有很多資金支持，特別是養殖投資少、周期短、市場大、利潤高是眾多投資者和農民的首選項目。

二、農村養殖致富項目資源優勢

全國大部分農村還是以傳統小結構的經濟為主，農民年收益是低水平、貧窮的，其勞動力價格最低。因此發展養殖業是許多農民最現實、最實惠、很容易接受和積極歡迎支持的財富之路。

三、農村養殖項目有哪些

1、牛養殖

（1）肉牛一直供不應求，從全球看，世界發達地區的牛肉占肉類的一半以上，中國只占10%左右。人們越加重視食品質量和結構的改善，對牛肉尤其是優質牛肉的需求越來越多。

（2）牛是草食動物，飼料利用率高，轉化率也居畜禽之首，成本低，回報率高。

（3）牛肉營養豐富，蛋白質高，脂肪低，營養價值高于豬肉和其他肉類產品，因而被注重營養保健的現代家庭生活所重視，肉質鮮嫩不油膩，容易消化。

（4）牛皮是制革工業的主要原料，近年來隨著人們生活水平的提高，牛肉的開發利用受到普遍重視，食品工業和制革工業對牛肉的需求量增加，市場對牛肉和牛皮的需求量也日益增加，所以養肉牛是利國利民利己的好產業。

2、養殖羊

（1）小尾寒羊養殖：小尾寒羊被稱為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”品種。吃的是青草和秸稈，獻給人類的是“美味”和“美麗”，送給養殖戶的是“金子”和“銀子”。

（2）杜泊羊養殖：杜泊羊能很好地適應廣泛的氣候條件和放牧條件，該品種主要用于南非干旱地區，但已在南非大部分和各省廣泛分布。在粗放的飼養條件下，表現良好，在飼養和放牧相結合的條件下表現更好。在飼養數量上，是南非的第2大品種。

（3）我國山羊的肉用性能生產缺乏優良品種，山羊養殖具有周期短、投資少、利潤好的特點。目前，我國廣大農村和農場正面臨著調整農業產業結構的關鍵時刻，將山羊養殖業作為突破口。

3、驢養殖

（1）隨著人們生活水平的提高，對動物性食品的需求也逐漸多樣化、精品化，而且要綠色，肉及下水等產品很受歡迎。高蛋白，低脂肪，味道鮮美，可以烹飪多種菜肴。中國自古就有天上龍肉地下驢肉之說，可見人們早已對驢產品有認可。

（2）農民養殖條件比較好，95%的飼料都可以自產，養肉驢的成本比較低，是非常不錯的副業。養驢也是城鎮下崗職員、部隊轉行軍人創業的好項目。可使秸稈飼草等轉化成肉，過腹還田，是優質的農家肥，又可種植綠色的無公害蔬菜、糧食。

（3）驢是一種非常好養殖的畜禽，抗病力強，食量小，不挑食，飼料用量在馬的1/2左右。不戀槽，吃飽就下槽。耐熱、耐寒都比較強。為了提高國內、國際市場的競爭力，生產無公害驢肉是必要的。加工的驢肉制品經常作為禮物，驢骨、驢腎、驢鞭等價值也非常高，養殖經濟效益逐年增加。

4、馬養殖

（1）馬是草食性畜禽，馬主要用于馬術運動和生產乳肉，飼養量大幅減少。肉馬廣泛分布于世界各地，原產于中亞草原，不怕寒暑，容易適應新環境。以干草為食，大量的馬生活在草原上。馬可以通過嗅覺識別污水或有害飼料，馬很少誤食毒草。馬喜甜而拒絕酸味，胡蘿卜、青玉米、綠草、糖漿等甜飼料是馬最喜歡的，這些飼料可以作為食物的誘餌。

（2）養馬項目致富的農民很多，物以稀為貴，總之養馬對農作戶來說，利益相當可見。